バンフィ社の代名詞、ブルネッロ ディ モンタルチーノ

ブルネッロ最大の所有者でもある名門バンフィのブルネッロ ディ モンタルチーノ2019年。『ジェームズサックリング』で95点のハイスコアを獲得。名門の実力を高く評価しています！

大樽メインの醸造にシフト！

「過去の5つ星満点ヴィンテージの中で、今飲んで最高なのは2019年」

2024年10月、バンフィ社の宮島義明さんにお話を聞きました。

「バンフィの看板商品ブルネッロ ディ モンタルチーノです。2019年は5つ星評価の秀逸なヴィンテージです。同じく優れた年の2016年とは違い今から楽しめます。過去の5つ星満点ヴィンテージの中で、今飲んで最高なのは2019年ですね。4月、5月は非常に寒くゆっくりとブドウが成熟し、夏は暑く乾燥していました。このギャップにより理想的な成熟を遂げることができました。最低2年から2年半の樽熟成を行っていますが、2019年から小樽の使用を9割以上排除して、大樽メインで造っています」

2024年10月にブルネッロ ディ モンタルチーノ2019ヴィンテージを試飲しました。ガーネットに近いルビー色。グラスに注いだ瞬間に、エレガントなアロマが広がります。赤系果実、熟した果実、花などの要素が繊細に溶け合った香り。チェリーやスミレの明快な風味に加え、徐々にタンニンの甘さとスパイスが現れます。ミネラルのニュアンスも感じます。

600種以上のクローンの中から10年かけて厳選するこだわり

ブルネッロ ディ モンタルチーノを世界に広めた最大の功労者「バンフィ」。バンフィでは850haにも及ぶ広大な自社畑に最適なブドウを選び出すため、600種類以上のクローンの中から10年以上にわたって実験を重ねています。看板商品でもあるこのブルネッロは、研究の結果分けられた150以上の区画の中、特に長期熟成に向くブドウを選んで造られるという、徹底したこだわりのもと造られるワイン。

探せば探すほど色々な表情が発見できるワイン

濃厚な色にならないよう、やや透明感のあるエレガントな色に仕上げられています。甘やかな香り、滑らかなアタックでスムーズな飲み口ですが、舌にしっかりと残る豊富なタンニンはまだまだ固く、長期熟成向きの印象を受けます。いつまでも続くような持続性と複雑さを感じる味わいで、探せば探すほど色々な表情が発見できるワイン。「リリース間もないものは花や果実などのフレッシュさを感じますが、時間がたてばたつほどクラシックな味わいになります」と、トスカニーを来訪されたバンフィの宮島さんも語ってくれました。今飲んでも十分楽しめますが、開くまで少し時間がかかりますので早めの抜栓をおすすめします。

トスカーナ州の南部に位置する、シエナ県モンタルチーノ市は、サンジョヴェーゼ種から造られるブルネッロ ディ モンタルチーノの産地として世界的に有名な地域。バンフィ社は1978年の創立以来、ブルネッロを世界に広めた功労者の一人です。

モンタルチーノに約850haの広大な土地を所有、ブドウ畑はブルネッロの認定畑の約1割に当たる178haがバンフィの畑です。土壌のタイプは30種類にのぼり、それぞれの土地に合ったブドウを栽培しています。

また、最高のブルネッロを造るためにミラノ大学、ピサ大学と共同で最適のサンジョヴェーゼクローンを選出。ここまで研究を重ねたのは世界でも初めてでした。設立以来、土壌や栽培方法の研究はもちろん、醸造方法の探求にも余念がなく、独自の発酵タンクの開発や樽材の選定にいたるまで改良を続け品質向上を続けています。