テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
ル ブラン ヴィオニエ 2022 ドメーヌ フォン サラド 750ml [白]
商品コード：
4935919319638-22
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ル ブラン ヴィオニエ 2022 ドメーヌ フォン サラド 750ml [白]
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- 英字名
- Le Blanc Viognier
- ワイナリー名
- ドメーヌ フォン サラド（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ヴィオニエ、ルーサンヌ
- 産 地
- フランス・コート デュ ローヌ
- カテゴリー
- コート デュ ローヌAOC
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社稲葉
収穫は早朝の気温が低い時間に行いドメーヌまでの間はドライアイスで葡萄が暖まらないようにします。発酵前に4～5℃でコールド マセラシオンを行い、24時間かけて不純物を沈殿させて取り除きます。その後ステンレスタンクに移して3週間かけてゆっくり発酵しました。アルコール発酵中にバトナージュします。フレッシュな酸を生かすためにマロラクティック発酵はしないで、早めに瓶詰め（12月）しています。ヴァン ド ターブルのため、ラベルにヴィンテージの表記はありません。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
生産者情報
ドメーヌ フォン サラド
Domaine Font Sarade
ベルナール ビュルル（48歳）は、ジゴンダスの故エドモン ビュルルの長男で、現在は義父のドメーヌを相続してワイン造りをしています｡ドメーヌ フォン サラドは、ヴァケラスの北のポンシュの高台に位置し、1936年にルネ ドヴィネによって創設されました。義父の時代は全て農協へ販売していましたが、ベルナールが加わってから自社ワインの生産へ。醸造設備等はモダンになっても、伝統的な造り方を忠実に行っています。品質にはこだわりを持っていて、納得出来ない品質のものは売ってしまいますし、ACとして納得できないものはVdPに回しています。甘みがあって、リッチなスタイルを、しかもお値打ちな価格でがポリシーです。ヴァケラスやジゴンダス、ヴァントゥーで10本の指に入ると自負しています。ヴァケラスのレストランでは、サン デ カイユー等と変わらない価格でオンリストされていました。また、アペラシオン ヴァケラスの審査員もしています。彼の造るワインの評価は高く、ヴァケラス レ オー デ ラ ポンシュの‘08年が「ギイド アシェット2012」で2ッ星、‘09年が「ワイン アドヴォケイト190」で91点等、高評価を獲得しています。また、ベルナールは、ワイン造りのアドヴァイスをするために、次男と三男の元（E.A.R.L. ビュルル）を訪れます。<歴史> ‘36年 ルネ ドヴィネが設立 ‘02年 娘婿のベルナール ビュルルが相続（’96年から手伝い）‘08年 セラーが完成<オーナー> ベルナール ビュルル （故エドモン ビュルルの長男）<葡萄園> ヴァケラス18ha、コート デュ ヴァントゥー8ha、コート デュ ローヌ3ha、ジゴンダス1．25ha、V.ｄ.P.5ha<酵母> 天然酵母<評価> ヴァケラス レ オー デ ラ ポンシュの‘08年が「ギイド アシェット2012」で2ッ星、‘09年が「ワイン アドヴォケイト190」で91点等、高評価を獲得。
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