テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
マタン ドトーヌ アンジュー ブラン 2021 ドメーヌ ド ロシャンボー 750ml [白]
商品コード：
4532118214148-21
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
マタン ドトーヌ アンジュー ブラン 2021 ドメーヌ ド ロシャンボー 750ml [白]
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- 英字名
- Matin d'Automne Anjou blanc
- ワイナリー名
- ドメーヌ ド ロシャンボー（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- シュナン ブラン
- 産 地
- フランス・ロワール
- カテゴリー
- アンジュAC
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 株式会社飯田
生産者：アンジュー地区の僅か7haの畑から、モリース・フォレストによって1984年に創業されたドメーヌです。35年に渡り畑を拡大し続け、現在では17haを所有しています。ワイナリーはアンジェ市から10kmほど南に位置し、オーバンス川を見下ろす丘陵のシスト土壌にあります。ドメーヌの現当主は息子のコランタン。2014年までボルドーで醸造を学び、ペサック・レオニャンのシャトーでも経験を重ねた後、2017年にアンジューに戻り、姉と父と共にドメーヌを運営しています。非常に真面目な性格の若手生産者です。 完熟ブドウを樽発酵したリッチな白。桃やアカシアの花のアロマにトロピカルフルーツを思わせるパワフルな味わい。塩味を帯びた余韻も心地よい。 畑：アンジェの南、オーバンス川沿いに位置するスレーヌ・シュル・オーバンス村の0.8haの畑。標高35m。東 西向き。大西洋気候。シスト質土壌。 栽培・収穫：平均樹齢40年。コルドン・ロワイヤ仕立て。植密度5,500本/ha。オーガニック認証。10月末に、完熟な状態で手摘みによる収穫。年産4,000本。 醸造・熟成：優しく圧搾後、低温にて発酵前清澄を行う。フレンチオークの3年樽にて16℃で2ヶ月の発酵・マロラクティック発酵。天然酵母使用。翌年6月までバトナージュを行いながら、細かな澱と共に熟成。1/3はタンクにて熟成。珪藻土による濾過。6月末にボトリング。SO2を最低限のみ使用。
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