[11月29日(金)以降発送予定]フェニックス 2023 フレデリック ゲシクト 750ml [白] [オレンジワイン]

商品コード: 9619213333334-23
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英字名
Phenix
ワイナリー名
フレデリック ゲシクト(詳細はこちら
内容量
750ml
品 種
ピノ グリ、ピノ オーセロワ、ピノ ノワール
産 地
フランス・アルザス
カテゴリー
ヴァン ダルザスAOC
タイプ
味わい
辛口 中辛 甘口
輸入元
BMO株式会社

グアバとプラムのジューシーな果実味。まるで光を浴びた大地の恵みを教えてくれるように果実のエネルギーを感じます。1ヶ月マセラシオンしたとは思えない口当たりの優しさにウットリ。除梗後、ステンレスタンクで1ヶ月間のマセラシオン。フードル樽で8ヶ月間熟成。SO2無添加。

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グアバとプラムのジューシーな果実味!フレデリック ゲシクトが造るオレンジワイン「フェニックス」

フェニックス Phenix

商品情報

フレデリック ゲシクトが造る鮮やかな赤色のオレンジワイン

ジュラのプールサールを思わせる、グアバとプラムのジューシーな果実味。まるで光を浴びた大地の恵みを教えてくれるように果実のエネルギーを感じます。1ヶ月マセラシオンしたとは思えない口当たりの優しさにウットリ。除梗後、ステンレスタンクで1ヶ月間のマセラシオン。フードル樽で8ヶ月間熟成。SO2無添加。

見たこともないようなと赤とオレンジの混ざった色が火の鳥、フェニックスの色に似ていることからこの名前が付けられました。

生産者情報

フレデリック ゲシクト

Frederic Geschickt

フレデリック ゲシクト畑

1998年からビオディナミ農法を開始

フランス、アルザスのコルマールから北西に10キロほどの場所に位置するAmmerschwihrアメルシュヴィル村に醸造所を構える「フレデリック ゲシクト」。アメルシュヴィル村およびKatzenthalカッツェンタール村に、合計12haのぶどう畑を所有しています。先代まで化学肥料を使っていましたが1998年からビオディナミ農法をはじめて、今は全てビオ認証を取得しています。

クリスチャン ビネールやアルザス自然派巨匠たち超えを目指してSO2無添加の醸造開始

現当主フレデリックが2008年よりクリスチャン ビネール、アルザス自然派の巨匠たちを超えるような透明感を目指して、SO2無添加の醸造を始めました。試行錯誤を繰り返し現在は酸化防止剤無添加とは思えないほど、品質が高いレベルで非常に安定しています。その後押しをしたのは両親が持っていた凄い急斜面の区画です。今買おうと思っても手に入らない畑が品質のレベルアップにつながりました。またフレデリックに備わっていたワイン造りのセンスは、本人さえ気がつかなかった天才的なものがありました。これまでのアルザスにないあの透明で繊細な味筋は、ミュージシャンだった彼のセンスが活かされています。

フレデリック ゲシクト

アルザス特有の大樽のフードルにてワインを熟成

また2012年にフレデリックの指揮の下で、クリストフの息子アルノーワイン造りに参画しました。現在はアルノーが中心となり、ワイン造りを行っています。現在はほぼ全てのキュヴェで酸化防止剤を無添加。一部樽熟成もありますが、ほとんどのキュベはアルザス特有の大樽のフードルにてワインを熟成しています。

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