キアラ コンデッロ プレダッピオ サンジョヴェーゼ 2021
イタリア エミリア ロマーニャ
女性醸造家キアラが造るエレガントサンジョヴェーゼ(11/27UP)
¥4,576
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辛口 | 中辛 | 甘口 |
南西斜面に植えられた樹齢の高いピノ・ノワールから造られます。テロ 12
ワールがミネラル感、凝縮感、そして熟成のポテンシャルをもたらします。10-12ヶ月トロンセ産のオーク樽で熟成。瓶詰め後、8-24ヶ月瓶熟成(期間はヴィンテージによります)。赤い熟した果実味が豊かで、収量を低することで、とても凝縮感のある味わいになっています。
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アンリ・ブルジョワの創業は1955年の事。当時はわずか2ヘクタールしか所有しない貧しい造り手だった。「当時はフランス国内でもサンセールワインの認知度は非常に低く、殆どが地元でのみ消費されていた。その為、貧しい生活を送る生産者が多かった。多くの若者は貧しさから脱却する為に村を出てしまっていたよ」自分の生まれ育った土地のワインをもっと広めようと決意したアンリ・ブルジョワは、造ったワインを率先してパリへ持って行き、レストランを回って売り歩いたと言う。その結果ワインの品質と個性が高い評判を呼び、パリのソムリエやワイン愛好家が自らこの地域を訪れるようになった。ワインの銘醸地としても観光地として有名になり村人の生活も次第に豊かになったという。そして彼の努力もありサンセールのソーヴィニヨン・ブランは世界を代表するワインとなった。現在ブルジョワ家では、ジャン・マリーの次男が栽培、三男が営業、甥が醸造を担当とまさに一族総出でドメーヌを切盛りしている。
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