Name: ザイラー ピノ ノワール 2019 ドメーヌ ブレル 750ml [赤]
SKU: 4935919315265-19
Price: 4037 JPY
Availability: InStock

ザイラーピノノワール 2019 ドメーヌブレル 750ml [赤]

商品コード： 4935919315265-19

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ザイラーピノノワール 2019 ドメーヌブレル 750ml [赤]

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英字名: Seiler Pinot Noir
ワイナリー名: ドメーヌブレル（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ピノノワール
産　地: フランス・アルザス
カテゴリー: アルザスAOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社稲葉

「ザイラー」の区画の深い部分は固いムッシェルカルク（貝殻石灰岩）の土壌です。畑の標高は200～240ｍ、グラン　クリュのブリュデルタールの下に位置し、同じ南南東を向いていますが、グラン　クリュよりも緩やかな斜面で、土壌には花崗岩質の粘土がより多く含まれています。また谷壁に囲まれているため、気温差が激しく、日中は暑く、夜間は涼しくなります。土壌、そして昼夜の気温差のおかげで葡萄に豊かなアロマを与え、フェノール類の成熟が進みます。葡萄の平均樹齢は30年です。収穫は畑で丁寧に選別しながら手摘みで行います。収穫した葡萄の85％を除梗、残りは全房です。発酵は天然酵母により、温度コントロールしたステンレスタンクで約15日間行います。その間、ピジャージュ、ルモンタージュを行います。熟成は5年使用樽で12ヶ月行います。その後、さらにステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。フィルターをかけずにボトリングします。ザイラーの土壌はワインに豊かさ、力強さ、繊細なアロマを与えてくれます。特に赤ワインは若いうちから美味しく飲めますが、10年の熟成にも耐えるポテンシャルを備えています。

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