Name: シャンパーニュ ブラン ド ブラン ブリュット 2016 フィリップ ドゥシェル 750ml [発泡白]
SKU: 4935919961028-16
Price: 11473 JPY
Availability: InStock

シャンパーニュブランドブランブリュット 2016 フィリップドゥシェル 750ml [発泡白]

商品コード： 4935919961028-16

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シャンパーニュブランドブランブリュット 2016 フィリップドゥシェル 750ml [発泡白]

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英字名: Champagne Blanc de Blancs Brut
ワイナリー名: フィリップドゥシェル（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: フランス・シャンパーニュ・ヴァレドラマルヌ
カテゴリー: シャンパーニュAOP
タイプ: 発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社稲葉

フィリップ　ドゥシェルが造るシャンパーニュの中でも、最上級に位置づけられる、単一ヴィンテージの葡萄のみを使用したブラン　ド　ブランです。このメゾンの栽培面積の40％を占める、シャルドネを100%使用して造られます。「シャルドネからのワインはフローラルで、柑橘や、時にミネラルなどの、繊細なアロマが特徴です。フレッシュで、エレガントでミネラル感があり、熟成がゆっくりと進むため長期熟成に適しています」と生産者は話します。

収穫は手摘みで行い、セラーに運んだらすぐに圧搾します。ベースワインの発酵、マロラクティック発酵はステンレスタンクで行います。約8ヶ月タンクで熟成させた後、ブレンドし、5月に瓶詰め（ティラージュ）を行います。澱と共にボトルで最低でも48ヶ月熟成させます。黄緑のハイライトのある深みのある黄金色、洗練されたきめ細かい泡があります。アカシアの花や白桃、レモン、フレッシュなミント、ミモザの花、リンゴやアーモンドのアロマがあります。口当たりはしなやかでフレッシュ、クリーミーで溶けるような泡が感じられます。また中間では張りのあるミネラルを感じ、エレガントでクリーミーなニュアンスはいつまでも長く続きます。レモンや塩っぽさを感じる非常にバランスのとれた余韻があります。

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