テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
カルメネーレ 2021 アッラ コスティエッラ 750ml [赤] 自然派
商品コード：
1001099160780-21
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
カルメネーレ 2021 アッラ コスティエッラ 750ml [赤] 自然派
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- 常温
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- 英字名
- Carmenere
- ワイナリー名
- アッラ コスティエッラ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- カルメネール
- 産 地
- イタリア・ヴェネト
- カテゴリー
- コッリ エウガネイDOC
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社トレジャーフロムネイチャー
- 備考
- ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
甘く熟した果実味とビターチョコ、コクのあるジューシーな果実味
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ビオディナミ生産者「アッラ コスティエッラ」のカルメネーレ100％赤
ジューシーで熟した果実味が持続する綺麗な余韻
カルメネーレ Carmenere
商品情報
甘く熟した果実味と心地よいハーブの香り
地元民に長く愛されるパドヴァのビオディナミ生産者「アッラ コスティエッラ」が造るカルメネーレ100％赤。良く熟したベリーやビターチョコレート、アーモンドなどの甘い香りに、ハーブやスパイスのニュアンスが溶け合っています。コクのあるジューシーな果実味で柔らかいタンニン。甘くしっとりとした味わいですが、しつこくなく綺麗な余韻が楽しめます。
手摘みで収穫したカルメネーレをセメントタンク内で自然発酵。マセラシオンは15～20日間。そのままセメントタンク内で4ヶ月間の熟成を行います。ボトリングはノンフィルター。良く熟したフルーツとハーブの香りが心地よいワインです。
生産者情報
アッラ コスティエッラ
Alla Costiera
アッラ・コスティエッラは先代の父ジェラルドから現当主のフィリッポに引き継がれた僅か7ヘクタールの小さなワイナリーです。彼らのワイナリー名「Alla Costiera=海岸沿い」の由来は、葡萄畑が海岸で太陽を浴びるように位置している為にそう呼ぶ事になりました。元々代々に渡り葡萄栽培を行ってきましたが、1998年にフィリッポ・ガンバが引き継いだ後、2000年ヴィンテージから有機栽培を始め、ワインの瓶詰めも行うようになりました。畑とセラーでの仕事はフィリッポと彼の妻エリサの2人でほとんどをこなしています。
フィリッポの、家族から受け継いだ畑への愛情は深く、ワイナリーの経営はワインや自然への愛情を試す自らの挑戦である、と語っています。「美味しいワインを生産する健康的な方法は存在する」ということを示す試みに情熱を注ぎ、そんな日々に幸福を感じていると満面の笑みを浮かべて話します。
コッリ・エウガネイの火山を望む場所にあるアッラコスティエッラの畑は、大昔は海中に沈んでいた土壌であり、沖積層からなる溶岩質で石灰を多く含む土壌です。町にはこの溶岩の岩で造られた建物も存在します。恵まれた日照量による葡萄の熟成、豊富なミネラルと旨味、程良い酸が葡萄に含まれる唯一無二の優れた土地であり、土着品種中心の栽培を行い、土地の潜在力を引き出す事を彼らは心がけています。畑での作業は全て手作業。化学物質の肥料や農薬を排除し自然のサイクルを大切にしています。ワイナリーを引き継いでから知識と経験を積んだフィリッポは、2005年から大学で学んだビオディナミ農法を自身の畑に取り入れ、ブドウに最大限の負担をかけずに栽培し健康で完熟したブドウ造りを目指しています。
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