コンティニュアムはロバートモンダヴィ創業一族で、ロバート・モンダヴィの息子であり、ロバート・モンダヴィ・ワイナリーで20年間醸造責任者のティム・モンダヴィと、姉のマルシア、そして、父であるロバートによって設立されたワイナリーです。カリフォルニアワインをけん引し続けたロバート・モンダヴィは上場後、最終的にはその経営を完全に離れたという経緯により、息子のティム・モンダヴィが奇しくも父の創業と同じ年齢である53歳に新たな挑戦を、新たに取得した、ナパヴァレーの東、プリッチャード・ヒルの「セージ・マウンテン・ヴィンヤード」でスタートさせました。約100年に渡るロバートモンダヴィの歴史、経験、知恵を終結させた情熱のワイナリーです。

ナパヴァレー東に位置するプリッチャード・ヒルズにあるコンティニュアム・エステートは69ヘクタールあり、カベルネソーヴィニヨン・カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、メルロを栽培しています。畑には2つのタイプの土壌（ロック・ハム・ブライト・ロームとソブランテ・ローム）があります。

ロック・ハム・ブライト・ロームは表土が浅く、色が濃い、岩の多い茶色のローム層で、下部は、黄色の泥質ローム層、その下に破砕された火山性安山岩が横たわっています。

ソブランテ・ロームは赤っぽい茶色の表土で岩が混ざる赤い泥質ローム層の上に広がっています。どちらの土壌もともに水はけがよく、中程度の肥沃度となっています。

また、このエステートの気候は、ナパの中ではかなり穏やかな気候となっており、夏に38度を超える日はほぼありません。標高410～490メートル、斜度、6～20％の南西から西向きの畑です。

有機栽培を実施していますが、認証は特に得ていません。標高の高い土地の長い生育期間や霜の害のない安定した気温、活力の低いミネラルの多い石の多い土壌という3つの条件が世界最高クラスのワインに匹敵する「コンティニュアム」という単一畑ワインを造るためのこれ以上ない環境となっています。

また、2012年まではロバート・モンダヴィ・ワイナリーのトカロンの畑のものを主に購入して、自社畑のブドウのものとブレンドして造っていましたが、2012年には完全にプリッチャード・ヒルの自社畑のブドウか100%から造る正真正銘のエステートワインとなっています。

醸造については、様々な醸造テクニックを採用。ブルゴーニュで行う手動のパンチダウンや、ボルドーでよく使われている自動ポンプオーヴァーや澱の攪拌などを実施しています。この作業によりよりワインにボディと良い舌触りが生まれ、タンニンが磨かれています。発酵後の熟成にはタランショやフランソワ・フレールなどのフランス産樽を使用しています。ワインは伝統的な方法で自然にゆっくり澱引きされ、清澄や濾過をせずに瓶詰めしています。