テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
イマスィア ソース 2022 ドメーヌ ダラマラ 750ml [白] 自然派
商品コード：
1001099213073-22
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
イマスィア ソース 2022 ドメーヌ ダラマラ 750ml [白] 自然派
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- 英字名
- Imathia -Thoos
- ワイナリー名
- ドメーヌ ダラマラ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- マラグジア、アシルティコ、ロディティス
- 産 地
- ギリシャ・ナウサ
- カテゴリー
- ナウサ
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社ラシーヌ
- 備考
- ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。
●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。
1840年から、ダラマラス一族はワイン造りと蒸留に専心してきました。誇り高い伝統と精神はダラマラス一家の5世代に渡り受継がれ、今もなお、創業者と同じ精神を貫いています。現在はヤニスとカテリーナの息子コスティス（6世代目）に徐々にワイン造りが任されつつあります。
コスティス・ダラマラスはボーヌの醸造学校を卒業後、ブルゴーニュのドメーヌ・エマニュエル・ジブーロや南仏のドメーヌ・ルージュ・ゴルジュなどのナチュラルワインの生産者の元で研修しました。
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生産者情報
ドメーヌ ダラマラ
Domaine Dalamara
ドメーヌ ダラマラは1840年から5世代以上も続くワイナリーで、現在はヤニスとコスティスの父子でのワインづくりをしています。コスティスはボーヌの醸造学校を卒業後、ブルゴーニュや南仏のナチュラルワインメーカーの元で経験を積み、2010年に20代でワイナリーに戻り、本格的に働き出しました。古くからの農家であるダラマラ家は、小さな畑をいくつも持っており、樹齢40年を超える古い樹も多く、自根の畑も少し所有しています。
所有する畑は石の多いパリオカラスと呼ばれる地区にあり、ワインに集中力と複雑さを与えます。地域一帯を見下ろすヴェルミオン山によるミクロクリマ（朝夕に冷涼な風が吹き、クシノマヴロに美しい酸味を与える）が与えてくれる爽やかさを表現します。「パリオカラス 2011」 は5 世代にわたって受け継がれてきた家業であるワイン造りを 6 世代目であるコスティスが初めて100％醸造を任されたキュヴェで、世代交代の味わいを感じます。ナウサは山の幸が豊富であることから、自分の家族を始め地域の人たちは、それらの料理に合うようしっかりした複雑味のあるワインを好んできました。
マケドニア地方の主要赤品種であるクシノマヴロの他にも、ネゴスカやマラグズィアなどの地品種のみを栽培。ナウサの涼しい気候からくる、冷涼な酸と、主要使用品種であるクシノマヴロの果実味と強めのタンニンが、バリック醸造、熟成を経て、高いレベルでしなやかにまとまっています。小規模で、家族経営の、昔ながらのワイナリーで、コスティスを中心に、地域の若手の農家とも、協力して収穫祭なども行い、地域の文化の保存の中心になっています。
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