Name: レイト ハーベスト ソーヴィニヨン ブラン 2022 フォリウム ヴィンヤード 750ml [甘口白]
SKU: 9421902704529-22
Price: 5885 JPY
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レイトハーベストソーヴィニヨンブラン 2022 フォリウムヴィンヤード 750ml [甘口白]

商品コード： 9421902704529-22

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レイトハーベストソーヴィニヨンブラン 2022 フォリウムヴィンヤード 750ml [甘口白]

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英字名: Late Harvest Sauvignon Blanc
ワイナリー名: フォリウムヴィンヤード（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ソーヴィニョンブラン
産　地: ニュージーランド・マールボロ
カテゴリー: マールボロ
タイプ: 甘口白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: WINE TO STYLE

貴腐菌がついたソーヴィニヨン・ブランから造られます。畑は標高63mに位置し、発酵は培養酵母を使用してステンレスタンクで25日間行い、熟成はフレンチオークにて澱の上で11カ月間行います。残糖160g/Lの極甘口です。しっかりとしょたストラクチャーと密度のある果実味が素晴らしいです。

フォリウムは、2010年に岡田岳樹氏がニュージーランドの南島マールボローに設立したワイナリーです。イギリスとオーストラリアのワイン評論家が発表する2019年版「グレート・ニュージーランド・ピノ・ノワール・クラシフィケーション」では、ニュージーランドで最高のピノノワールの作り手として、1つ星を獲得した実力派。マールボローはブドウの生育期間が冷涼で乾燥しており、昼夜の温度差が大きいので、適度な酸を持ちながらも香り高いワインに仕上がります。岡田氏は、この土地に特に適しているソーヴィニヨンブランとピノノワールに心血を注ぎ、最高品質のワインを造り出しています。

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