ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ 2023 パニッツィ 750ml [白]

商品コード: 8032841020161-23
ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ 2023 パニッツィ 750ml  [白]

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ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ 2023 パニッツィ 750ml [白]

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英字名
Vernaccia di San Gimignano
ワイナリー名
パニッツィ(詳細はこちら
内容量
750ml
品 種
ヴェルナッチャ、マンゾーニ
産 地
イタリア・トスカーナ
カテゴリー
ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノDOCG
タイプ
味わい
辛口 中辛 甘口
輸入元
有限会社エトリヴァン

サン ジミニャーノのサンタ マルゲリータに位置するパニッツィの「ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ リセルヴァ」です。パニッツィが創業した1989年ヴィンテージから生産されているワイン。ヴェルナッチャを主体にステンレスタンクで発酵、澱とともに5ヶ月熟成してます。オレンジなどの柑橘系やリンゴやハーブの香り。芳醇な果実味とまろやかな酸味、ミネラルが調和した、キレとコクのあるヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノです!

お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。

芳醇な果実味とまろやかな酸味、ミネラルが調和!パニッツィが創業当時から造り続ける、キレとコクのあるヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ!

ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ Vernaccia di San Gimignano

商品情報

サン ジミニャーノのサンタ マルゲリータに位置するパニッツィの「ヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノ 」です。パニッツィが創業した1989年ヴィンテージから生産されているワインです。ヴェルナッチャを主体にステンレスタンクで発酵、澱とともに5ヶ月熟成してます。オレンジなどの柑橘系やリンゴやハーブの香り。芳醇な果実味とまろやかな酸味、ミネラルが調和した、キレとコクのあるヴェルナッチャ ディ サンジミニャーノです!

澱とともに5ヶ月ステンレスタンクで熟成

ブドウは毎年ヴェルナッチャ93%-95%で残りはマンゾーニ、トレッビアーノをヴィンテージによって5-7%をブレンドしています。23年はヴェルナッチャ95%、マンゾーニ5%でブレンドしています。所有する全ての畑(ラルニアーノ、モンタニャーナ、サンタ マルゲリータ、ラッツェレット)のブドウから造られています。収獲したブドウをソフトプレス。19度に温度管理されたステンレスタンクでアルコール発酵。澱とともに5ヶ月ステンレスタンクで熟成しています。

芳醇な果実味とまろやかな酸味、ミネラルが調和

輝きのある緑がっかた黄金の色調。オレンジなどの柑橘系、リンゴやハーブの香りが広がります。フレッシュで芳醇な果実味とまろやかな酸味とミネラルの調和が取れた、キレとコクのある果実味を感じる味わい。魚や白身肉の料理、フレッシュチーズや揚げ物にも良く合います。少し冷やしめの10-11度ほどでお楽しみ下さい。

生産者情報

パニッツィ

Panizzi

パニッツィ

パニッツィというワイナリー名は1979年にこの土地を購入し、ワインつくりを始めたジョヴァンニ パニッツィに由来します。12才の時に両親と共にトスカーナで夏休みを過ごした思い出が心に残り、1979年、サン ジミニャーノのサンタ マルゲリータに土地を購入し以後、ミラノで経営していた会社を手放し、ワイン醸造に着手。4haからスタートした栽培畑も現在は規模を20倍近くまで拡大しました。2001年、パニッツィがリリースするヴェルナッチャ リセルヴァ 1998が権威ある『ガンベロロッソ』にてヴェルナッチャDOCGとして初めてトレビッキエーリを獲得しました。

ジョヴァンニ パニッツィは2013年に他界してしまったものの、現在は存命だったときからつながりのあるシモーネ ニコライが引き継ぎ、ジョヴァンニ パニッツィのスピリッツをベースにワイナリー経営をします。リリースするワインの半分以上が輸出されており、ワイナリーも設備投資の結果大きく姿を変えてさらにはビオ認証を取得したりと自然環境とも共存するワイナリーを目指しています。

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