Name: デル スール カベルネ ソーヴィニヨン レセルバ 2021 ビーニャ デル ペドリガル 750ml [赤]
SKU: 4997678417772-21
Price: 1276 JPY
Availability: InStock

デルスールカベルネソーヴィニヨンレセルバ 2021 ビーニャデルペドリガル 750ml [赤]

商品コード： 4997678417772-21

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デルスールカベルネソーヴィニヨンレセルバ 2021 ビーニャデルペドリガル 750ml [赤]

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英字名: Aves del sur Cabernet Sauvignon Reserva
ワイナリー名: ビーニャデルペドリガル（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: カベルネソーヴィニョン
産　地: チリ・セントラルヴァレー・ロンコミージャヴァレー
カテゴリー: ロンコミージャヴァレーDO
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社　モトックス

畑は砂の混じったローヌ質の土壌。樹齢10年のカベルネソーヴィニヨン100%使用。新樽40%のオーク樽で12ヶ月熟成しています。強いルビーレッド色。濃厚なカシスやベリーのアロマとバニラやチョコの香り。熟したタンニンと樽熟成によるペッパー、タバコ、トースト香が混ざり合っています。心地よいオーク香が広がるエレガントな口当たり。パワフルで豊かな味わいです。持続性のある余韻も印象的です。赤身の肉、ラム、ジビエと良く合います。また風味の強いチーズやスパイシーな料理とも好相性です。一歩秀でたバリューカベルネです。

心地よいオーク香が広がるエレガントな口当たり！
チリ、セントラルヴァレーのビーニャデルペドリガルがオーク樽で12ヶ月熟成させたパワフルで豊かな味わいのバリューカベルネ！

デルスールカベルネソーヴィニヨンレセルバ Aves del sur Cabernet Sauvignon Reserva

商品情報

ビーニャデルペドリガル1825年は設立の伝統ある醸造所。何世代にもにわたり家族経営を行い、自社畑で収穫された良質なブドウから高い品質のワインを産み出し急成長を遂げている注目の醸造所。このワインはカベルネ・ソーヴィニヨン100%使用。新樽40%のオーク樽で12ヶ月熟成しています。心地よいオーク香が広がるエレガントな口当たりでパワフルで豊かな味わい。一歩秀でたバリューカベルネです。

畑は砂の混じったローヌ質の土壌。樹齢10年のカベルネソーヴィニヨン100%使用。新樽40%のオーク樽で12ヶ月熟成しています。強いルビーレッド色。濃厚なカシスやベリーのアロマとバニラやチョコの香り。熟したタンニンと樽熟成によるペッパー、タバコ、トースト香が混ざり合っています。心地よいオーク香が広がるエレガントな口当たりでパワフルで豊かな味わいです。持続性のある余韻も印象的。赤身の肉、ラム、ジビエと良く合います。また風味の強いチーズやスパイシーな料理とも好相性です。

受賞歴

サクラアワード2023でダブルゴールド獲得(2017)

生産者情報

ビーニャデルペドリガル

Vina del Pedregal S.A

1825年設立の伝統ある醸造所で、何世代にもにわたり家族経営を行い、自社畑で収穫された良質なブドウから高い品質のワインを産み出し急成長を遂げている注目の醸造所です。広大な面積の自社畑はチリワインの中心地であるセントラルヴァレーに点在します。品種の特性に合わせて、例えば冷涼な気候を好むソーヴィニヨンブランやゲヴュルツトラミネールはカサブランカヴァレーで、カベルネソーヴィニヨンは温暖なマウレヴァレーなど、最高の環境の中で大切に育てられます。自社ブドウ100%だからこそ可能な高い品質のブドウを惜しみなく使えることから、その洗練された味わいが世界各国で愛されています。

沢山流通するチリワインの中でも、特に高い品質とコスパに優れた本格的な味わいは日本のみに留まらず、海外でも大きな人気を博し、ワイナリー「ビカール」社はここ10年で急成長を遂げています。規模は大きくなりましたが、今も畑至上主義でコツコツと丹精込めてブドウ畑の管理を行っています。信頼できるワイナリーとは正に彼らのような畑に向き合うワイナリーなのでしょう。彼らが生み出すワインは、国際的なワインの品評会でも金賞を多数受賞するなど、その品質は既にプロフェショナルに認められています。

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