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ラルーメ 2019 ドミニオ ド ビベイ 750ml [白]
商品コード：
4532118226196-19
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ラルーメ 2019 ドミニオ ド ビベイ 750ml [白]
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- 英字名
- Lalume
- ワイナリー名
- ドミニオ ド ビベイ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- トレイシャドゥーラ アルバリーニョ ゴデーリョ、トロンテス
- 産 地
- スペイン・ガリシア
- カテゴリー
- リベイロDO
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 株式会社飯田
生産者：ドミニオ・ド・ビベイは、ガリシア州内陸部、近年最も注目度の高い産地リベイラ・サクラ（1997年にDO認可）に2001年に設立。地元出身の実業家ハビエル・ドミンゲスが地域のワイン産業の活性を目的に立ち上げました。 ”Lalume“はガリシア方言で「炎」の意。白果実、花やハーブのアロマ。なめらかで濃密な口当たりに程よい酸が心地よい。ドライで長い余韻。パワフルなこのワインは、数時間のデカンタージュをお勧め。 畑：複数区画からなる10haの畑。標高100 500m。大西洋気候の影響を受け、春は涼しく湿度が高く、夏は昼夜の寒暖差が大きい。スレートや風化したシストを含む砂質土壌。 栽培・収穫：樹齢13 31年。ギュイヨ仕立て。植密度7,000本/ha。有機農法。収量40 45hl/ha。9月中旬 10月上旬に、選果をしながら、手摘み収穫。 醸造・熟成：重力システムを採用。品種・標高・畑の向き毎に醸造。2℃で1日間冷却したブドウを圧搾後、12時間の静置。ステンレスタンク、異なる年数の樽（600L）、フーダー樽（1,200L、2,400L）と700Lの卵型コンクリートタンクにて15 17℃で4週間の発酵（天然酵母使用）・12カ月の熟成。大型（12,000L）のステンレスタンクにて澱と共にさらに熟成。マロラクティック発酵なし。 受賞歴：2015 ワインアドヴォケイト 92pt ( 2022/02 259号 )
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