Name: ティリア カベルネ ソーヴィニヨン 2022 ボデガス エスメラルダ 750ml [赤]
SKU: 4582203074188-22
Price: 1639 JPY
Availability: InStock

ティリアカベルネソーヴィニヨン 2022 ボデガスエスメラルダ 750ml [赤]

商品コード： 4582203074188-22

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ティリアカベルネソーヴィニヨン 2022 ボデガスエスメラルダ 750ml [赤]

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商品コード： 4582203074188-22

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英字名: Tilia Cabernet Sauvignon
ワイナリー名: ボデガスエスメラルダ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: カベルネソーヴィニョン
産　地: アルゼンチン・メンドーサ
カテゴリー: メンドーサ
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社ファインズ

ボテガス・エスメラルダ社は傘下にカテナ社を持つ、アルゼンチンでも有数のワイナリー。発酵は26-28度で12日間、マセラシオンは21日。6ヶ月フレンチオークとアメリカンオークの樽で熟成。濃い紫色でルビー色のエッジ、熟した赤い果実の味わいと、甘くスパイシーでタバコのようなスモーキーなタッチもあるリッチな味わい。

生産者情報

ボデガスエスメラルダ

Bodegas Esmeralda

ボテガス・エスメラルダ社は、傘下にカテナ社を持つ、アルゼンチンでも有数のワイナリー。メンドーサの東側、南側の異なる地域のぶどうをブレンド。

【東側】

メンドーサから東に約80キロ。標高約600～660メートル、１年の内330日が晴天、年間降水量8mmの乾燥した砂漠地帯。そのため、完熟してリッチな風味、素晴らしい深みと凝縮感のあるぶどうとなる。

【南側】

メンドーサから南に約160キロ。標高約950～1220メートル、冷涼で乾燥した砂漠地帯で、伝統的にメンドーサで質の高いぶどうが造られる地域。そのため、どうにアロマの凝縮感を与え、ワインに涼やかでバランスと美しい酸を与える。

サステイナブルな農法、環境にやさしいワイン造り

・灌漑用水はドリップ・イリゲーションとワイナリーで使用した水のリユース

・痩せた土壌には、肥料としてヤギの糞をまく、剪定した枝、ぶどうの酒石などを土に戻す

・殺虫剤は、ビオロジック農法でも使用が許されているボルドー液を使用

・土壌の生態系の多様性を尊重し、公共機関や大学と土壌の生態系をモニター調査。ティリアのチームメンバーは、大学のサステイナブル農法の講義や講習に出席し、畑でその農法を実践している。

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