世界に誇る最高級のカベルネ ソーヴィニヨンを輩出する名門ケイマス ヴィンヤーズの新しいブランド"ケイマス ススーン"の「グランド デュリフ」です。2014年からリリースされて、この地では"デュリフ"と呼ばれているプティ シラーで造られています。味わいは華やかなケイマススタイルそのまま。フレンチオーク樽や熟れたカシス、なめし皮などの香り。濃厚でリッチなテイストながら、絹のような滑らな口当たり。柔らかなタンニンに、チャコールのような香りが奥行を与えています。

プティ シラーの栽培に適したススーン バレー

ワイナリーはカリフォルニア州ソラノ郡のススーン バレー（1982年にAVA認定）にあります。ナパの南東にあり、車なら30分で行ける場所です。昼は暖かく、夜は涼しいこの田園地帯は、優れたワインの産地としても知られ、豊かな土壌は最高品質のプティ シラーの栽培に特に適しています。プティ シラー以外にもジンファンデルやソーヴィニヨン ブランなど他の品種も多く栽培されています。

グリーンハーベストを実施して、完熟してから収穫

ブドウはグリーンハーベストを実施して、完熟するのを待ってから収穫。しっかりとしたタンニンと酸があります。しなやかなワインを生み出すのは難しいですが、重厚感や深みを与える重要な要素となります。ワイン名にある"デュリフ"は、この地域で広く栽培されているブドウ、プティ シラーの別名です。その壮大なスタイルを表すために、名前に"グランド"が加えられました。

濃厚ながら絹のような滑らな口当たり

フレンチオーク樽や熟れたカシス、なめし皮、エスプレッソなどの香りが広がる。濃厚でリッチなテイストながら、絹のような滑らな口当たり。柔らかいタンニンにチャコールのような香りが奥行を与えています。熟成肉との相性が抜群です。デキャンタージュの必要はなく、リリース直後からすぐお楽しみ頂けます。また半世紀程の熟成ポテンシャルも備えています！

甘美な味わいと驚異的な凝縮感、ビロードのような口当たりの「ケイマス スタイル」

ケイマス ヴィンヤーズのワインは、素晴らしく甘美な味わいと驚異的な凝縮感を持ち、ソフトな酸とココアパウダーのような食感のタンニンが生むビロードのような口当たりが魅力。現地ではそのようなスタイルのワインを指して「ケイマス スタイル」と呼ばれ、ナパ ヴァレーのカベルネ ソーヴィニヨンを代表するワインとして広く愛されるようになりました。

世界に誇る最高級カベルネ・ソーヴィニヨンを生産する生産者

ケイマス ヴィンヤーズはワグナー ファミリー オブ ワインがラザフォードで手がける、世界に誇る最高級カベルネ・ソーヴィニヨンを生産する生産者です。『ワインスペクテーター』にて「ワイン オブ ザ イヤー」を2回獲得した伝説のキュヴェ、スペシャル セレクション カベルネ ソーヴィニヨンで知られ、彼らが自社畑100%で造り上げるその味わいは、驚異的な凝縮感とビターなニュアンス、そしてビロードのような口当たりを備えた際立った個性を備えており、現地ではそのようなスタイルのワインを指して「ケイマス・スタイル」という言葉が生まれたほど。「スペシャル セレクション」は1975年のリリース以降、『ワインスペクテーター』における評価で一度も90点を下回った事がないという高い品質と安定感で、世界で絶大な支持を獲得しています。

また、同雑誌が数万本のワインの中から選ぶ「ワイン オブ ザ イヤー」を史上唯一2度も獲得しており、消費者が選ぶ「ベスト カベルネ ソーヴィニヨン」も同様に2度獲得。世界的ワイン評論家ロバート パーカー氏を持ってして「王の様な存在感」と讃えられる他、錚々たるワイン評論家や一流レストランから惜しみない賛辞が送られています。

世界の頂点に輝いた伝説のワイナリー、スタッグス リープ ワイン セラーズのネイサン フェイ氏から苗木を分けてもらい育てたカベルネ ソーヴィニヨン

ワグナー ファミリー オブ ワインはカリフォルニアで最も歴史ある家族経営のワイナリーのひとつ。 創設者のワグナー家はフランス アルザス地方からの移民で、1906年ナパ ヴァレーに農地を取得し、バルク ワインの製造などで生計を立てていました。1941年にチャーリー ワグナー氏は現在ワイナリーが位置するラザフォードに約30ヘクタールの土地を購入し、そのうちの4ヘクタールでブドウ栽培を開始。世界の頂点に輝いた伝説のワイナリー、スタッグス リープ ワイン セラーズのネイサン フェイ氏から苗木を分けてもらい育てたカベルネ ソーヴィニヨンを、ソノマのワイナリーやあのイングルヌックに販売するとたちまち高い評価を受けるようになりました。

1972年にケイマスヴィンヤーズを創設

エステートワインを手掛けたいという思いに駆られたチャーリー氏は、1972年に妻ローナ女史と高校を卒業したばかりの息子チャック氏と共に、ケイマスヴィンヤーズを創設。ケイマスの名前は、この地がメキシコ政府の払い下げの土地で、「ランチョ ケイマスRancho Caymus」と呼ばれていたことに由来しています。1975年から世界最高峰のカベルネの造り手であるランディ・ダン氏、1999年からはドミナスの初代醸造長を務めたクリス フェルペス氏という錚々たる造り手を醸造責任者に迎え、 ボルドーにも比肩するクラシックワインとしての名声をほしいままにしました。

素晴らしく甘美な味わいケイマススタイルを確立

息子チャック氏は1984年以降ワインメイキングに携わっていましたが、既存のワインスタイルを疑問視し、カリフォルニアのテロワールを強く意識した造りに路線変更。父から受け継いだ強い精神力とノウハウを武器に試行錯誤し、 ブドウ1株あたりの収穫量を制限し、長いハングタイムによって果実を極限まで成熟させることで、 素晴らしく甘美な味わいと驚異的な凝縮感を持ち、ソフトな酸とココアパウダーのような食感のタンニンが生むビロードのような口当たりで表現される「ケイマススタイル」を確立。ケイマスヴィンヤーズはナパ・カベルネを代表するワインとして広く愛されるようになりました。