プラネタ エキストラヴァージン オリーブオイル イタリア シチリア IGP 500ml(458g)

商品コード: 8020735000238
プラネタ エキストラヴァージン オリーブオイル イタリア シチリア IGP 500ml(458g)

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メーカー名
プラネタ(詳細はこちら
メーカー情報
プラネタ社は、300年に及ぶワイン造りの歴史を持つプラネタ家が1985年に設立したワイナリー。イタリア国内、海外での輝かしい受賞歴を誇り、イタリアの造り手の中でも国際的に最も有名な生産者のひとつです。ワインと共にオリーブオイルの生産にも力を注いでおり、農園内に搾油所を設置。その製品には土地を愛する心と、ワイン・オリーブオイル造りへの情熱が込められています。
内容量
500ml(458g)
原材料名
食用オリーブ油
原産国
イタリア
輸入元
日欧商事株式会社
発送日
随時発送
保存方法
常温
備考
※2019年産よりIGPに変更になりました。2023年4月価格改定

『ビベンダ2022』で最高賞5ゴッチェ(2021年収穫)受賞。ハーブとアーティチョークを想わせる風味が特徴のスパイシーでフルーティなオイル。実が大きいノチェッラーラ・デル・ベリーチェの特徴的な味わいと、チェラスオーラとビアンコリッラの繊細さが調和しています。まだ若いうちに手摘みで丁寧に収穫されたオリーブを伝統的なコールドプレス製法で製造。 通常より15日ほど早く収穫することにより、緑色のフレッシュなオイルができます。実が傷むのを避けるため畑のすぐ横に工場が設置されており、各製造工程は厳重に管理されています。グリル料理やスープの仕上げ、チーズと一緒に。

【酸度】0.2

  

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エキストラヴァージン オリーブオイル イタリア シチリア IGP

商品情報

シチリアで最良のワインを造る 話題のワイナリー『プラネタ』の農園で造られた エキストラヴァージンオリーブオイル

コールドプレス製法で香りと鮮度を保ったまま搾油したフルーティな香りと深い味わいのプレミアムオイルです。

シチリアで最良のワインを造り国内外で高く評価される「プラネタ」が手掛けるオリーブオイル。

シチリア メンフィ近郊の海を見渡す丘の上にあるプラネタのオリーブ農園では、シチリアの代表的なオリーブ品種であるノチェッラーラ・デル・ベリーチェ、ビアンコリッラ、チェラスオーラ種が栽培されています。農園内に搾油所を設置し、早摘みしたオリーブをただちに圧搾しているため、鮮やかな緑色と青い果実の新鮮な香りがいきています。

ピスタチオを思わせるような、明るく輝きのある濃密なグリーンカラー、シチリア南西部メンフィ産オリーブ特有の香りである、刈りたての青草、グリーントマト、アーティチョークや海のアロマが豊かで、レモンや香木のようなフルーティなトーンもあり、余韻はバジルなどフレッシュハーブが心地よく香ります。非常にフルーティなオイルで、キレがよくスパイシー、凝縮感も感じられます。

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