アルテジーノ ブルネッロ 老舗 アルテジーノ エレガントスタイルのブルネッロ ロッソ ビアンコ 3本セット
イタリア トスカーナ
ブルネッロの老舗アルテジーノ赤白3本セット(10/29UP)
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『ビベンダ2022』で最高賞5ゴッチェ(2021年収穫)受賞。ハーブとアーティチョークを想わせる風味が特徴のスパイシーでフルーティなオイル。実が大きいノチェッラーラ・デル・ベリーチェの特徴的な味わいと、チェラスオーラとビアンコリッラの繊細さが調和しています。まだ若いうちに手摘みで丁寧に収穫されたオリーブを伝統的なコールドプレス製法で製造。 通常より15日ほど早く収穫することにより、緑色のフレッシュなオイルができます。実が傷むのを避けるため畑のすぐ横に工場が設置されており、各製造工程は厳重に管理されています。グリル料理やスープの仕上げ、チーズと一緒に。
【酸度】0.2
シチリアで最良のワインを造る 話題のワイナリー『プラネタ』の農園で造られた エキストラヴァージンオリーブオイル
コールドプレス製法で香りと鮮度を保ったまま搾油したフルーティな香りと深い味わいのプレミアムオイルです。
シチリアで最良のワインを造り国内外で高く評価される「プラネタ」が手掛けるオリーブオイル。
シチリア メンフィ近郊の海を見渡す丘の上にあるプラネタのオリーブ農園では、シチリアの代表的なオリーブ品種であるノチェッラーラ・デル・ベリーチェ、ビアンコリッラ、チェラスオーラ種が栽培されています。農園内に搾油所を設置し、早摘みしたオリーブをただちに圧搾しているため、鮮やかな緑色と青い果実の新鮮な香りがいきています。
ピスタチオを思わせるような、明るく輝きのある濃密なグリーンカラー、シチリア南西部メンフィ産オリーブ特有の香りである、刈りたての青草、グリーントマト、アーティチョークや海のアロマが豊かで、レモンや香木のようなフルーティなトーンもあり、余韻はバジルなどフレッシュハーブが心地よく香ります。非常にフルーティなオイルで、キレがよくスパイシー、凝縮感も感じられます。
通常送料:税込660円
(沖縄県:1,320円)
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