バルベラフラントイアエキストラヴァージンオリーブオイルイタリアシチリア　イタリア 500ml[エキストラバージンオリーブオイル] [コールドプレス]

Name: バルベラ フラントイア エキストラヴァージン オリーブオイル イタリア シチリア イタリア 500ml[エキストラバージンオリーブオイル] [コールドプレス]
SKU: 8002591350047
Price: 4287 JPY
Availability: InStock

商品コード： 8002591350047

バルベラフラントイアエキストラヴァージンオリーブオイルイタリアシチリア　イタリア 500ml[エキストラバージンオリーブオイル] [コールドプレス]

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商品詳細

英字名: Frantoia Olio Extra Vergine di Oliva
メーカー名: バルベラ
メーカー情報: 1894年創業のバルベラ社は、５世代に渡って最高級オリーブオイルを作り続けるシチリアのオリーブオイル専門メーカーです。
名称: 食用オリーブ油
内容量: 500ml（458ｇ）
原材料名: 食用オリーブ油
原産国名: イタリア
輸入元: 日欧商事株式会社
輸入者: 日欧商事株式会社
賞味期限: 別途商品ラベルに記載
発送日: 随時発送
保存方法: 常温、暗所で保存してください。

シチリア島で収穫したオリーブの実を使用。11-12月初旬にかけて手摘み、石挽きした後圧縮、遠心分離により水分を除去する昔ながらの製法でできたノンフィルターの最高級品質オリーブ油。<BR>

【品種】ノチｪッラーラ・デル・ベリーチェ種、ビアンコリッラ種、チェラスオーラ種<BR>【酸度】0.21

フラントイアエキストラヴァージンオリーブオイルイタリアシチリア　イタリア Frantoia Olio Extra Vergine di Oliva

商品情報

シチリア産伝統３品種ブレンドでつくるノンフィルターEXVオリーブオイル　フラントイア

FRANTOIA（フラントイア）は、シチリアで収穫したオリーブを使用。11月 12月初旬にかけて収穫し、圧搾、遠心分離により水分を除去したノンフィルタータイプのオリーブオイルです。ハーブのような香りがあり、フルーティな味わいとアーモンドの余韻があります。

造り手はイタリア・シチリア州パレルモに拠点を置く老舗メーカー「マンフレディ・バルベーラ＆フィグリ社」。5世代にわたる歴史を誇り、シチリアを代表する品種（ビアンコリッラ、ノチェッラーラ、チェラスオーラ）のオリーブを伝統的なコールドプレス（低温搾油）製法で丁寧に搾油しています。

1980年代初頭に誕生したブランド名は、搾油所（Frantoio）を女性形にしたもので、大地や母への敬意が込められています。フレッシュな果実の香りとフルーティーな味わい、アール・ヌーヴォー調のエレガントなボトルデザインが特徴です。

繊細さ、風味の良さ、力強さをもった３つの品種のオリーブの個性が生む芳醇でなめらかなオリーブオイル

果実を傷つけないよう、ひとつひとつ丁寧に手摘みで収穫し、鮮度を落とさないよう、収穫から24時間以内に圧搾・抽出。フィルターを通さない自然デカンテーション製法のため、オリーブ本来の風味や栄養成分、豊かなコクが残っています。

使用するオリーブは、繊細なビアンコリッラ、風味豊かなノチェッラーラ、そして力強いチェラスオーラという、シチリアを代表する3つの品種。これらのオリーブの個性を掛け合わせることで、芳醇で滑らかなオイルが生まれます。

金色の輝きを帯びた綺麗な翡翠グリーンで、しっかりとしたとろみ・密度があります。スパイシーで青々としたハーブの香りがしっかりと持続します。ほのかな甘みを感じるフルーティーな風味と、心地よいアーモンドのような後味・余韻が特徴です。

相性の良い料理は、魚介料理全般、フレッシュチーズ（モッツァレラ、リコッタなど）、ミネストローネ、サラダにも。加熱用としてだけでなく、仕上げに生でそのまま回しかける「仕上げオイル」としての利用に最も適しています。ぜひ毎日さまざまな料理でお試しください。

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