Name: マンナ ヴィニェーティ デッレ ドロミティ 2022 フランツ ハース 750ml [白]
SKU: 8032880180604-22
Price: 6138 JPY
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マンナヴィニェーティデッレドロミティ 2022 フランツハース 750ml [白]

商品コード： 8032880180604-22

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マンナヴィニェーティデッレドロミティ 2022 フランツハース 750ml [白]

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英字名: Manna Vigneti Delle Dolomiti
ワイナリー名: フランツハース（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: リースリング、ゲヴュルツトラミネール、その他
産　地: イタリア・トレンティーノアルトアディジェ
カテゴリー: ドロミティIGT
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ワインウェイヴ

鮮やかで輝きのあるうちに緑色を感じる麦わら色粘性の強さはかなりしっかりしている。完熟した白桃やパイナップルのような果実香と野菜やセージなどのハーブのような香りが主体。またバニラやバター、蜂蜜、トーストしたパン焼きたてのビスケットのような香りも感じ取れる。豊かな果実味が口いっぱいに広がるしっかりとしたミネラル分を骨組みとし、キレとまろやかさのバランスのとれた酸味はしっかりとしている。長い余韻を楽しむことができる。

『ビベンダ』7年連続最高賞チンクエグラッポリ！
幾重にも重なる芳香！複雑な味の変化を見せる「フランツハース」白のトップキュヴェ「マンナドロミティ」

マンナヴィニェーティデッレドロミティ Manna Vigneti Delle Dolomiti

商品情報

アルトアディジェで1880年からエステートワインの製造を開始した先駆者フランツハースのフラッグシップ白「マンナ」。リースリングレナーノを主体に5種類のブドウをブレンドし。濃密で華やかな香り、豊かな果実味としっかりとしたミネラルが複雑に絡み合う厚みのある味わいをお楽しみ頂けます。2016年から2022年まで『ビベンダ』で最高賞5グラッポリを獲得。そして2020年ヴィンテージは『ビベンダ2023』でイタリアワインベスト10に選出の実績を誇っています！

5種のブドウをブレンド

平均樹齢15-25年のリースリングレナーノを主体にシャルドネ、ゲヴュルツトラミネール、ケルナー、ソーヴィニヨンをブレンド。発酵はステンレスとバリックにて行い、その後ステンレスタンクにて10ヶ月熟成、瓶内熟成3ヶ月を経てリリースされます。

白桃、パイナップル、ハーブ、バニラ、バター、蜂蜜、トースト、ビスケットの香り

鮮やかで輝きのあるうちに緑色を感じる麦わら色粘性の強さはかなりしっかりしています。完熟した白桃やパイナップルのような果実香と野菜やセージなどのハーブのような香りが主体。またバニラやバター、蜂蜜、トーストしたパン、焼きたてのビスケットのような香りも感じ取れます。豊かな果実味が口いっぱいに広がるしっかりとしたミネラル分を骨組みとし、キレとまろやかさのバランスのとれたしっかりとした酸味で、長い余韻を楽しむことができます。

受賞歴

ワインエンスージアストで90点(2022)、ビベンダ最高賞5グラッポリ（2022-2016）、ルカマローニで95点(2021)、ジェームズサックリングで93点(2021)、ワインアドヴォケイトで92点(2021)、ビベンダ2024で5グラッポリ(2021)、ヴェロネッリ2024でトレステッレオーロ(2021)、ビベンダ2023年版イタリアワインベスト10(2020)

生産者情報

フランツハース

Franz Haas

フランツハースは、歴史的に生産者協同組合が主流のトレンティーノアルトアディジェ州において1880年からエステートワインの製造を開始したワイナリーです。代々、長男がフランツハースの名を継承するという伝統を持つハース家ですが、ワイナリーとして飛躍させたのが先代の7代目フランツハース氏です。

温暖化の影響を早くから認識し、ピノネーロのためにより標高の高い畑を購入

現在40haの自社畑と20haの賃貸の畑でブドウを栽培。1980年代には既に多産型のペルゴラから収量の管理を行いやすいグイヨに変更するなど、ブドウ品質の向上に早くから取り組んできました。近年の温暖化に対応すべく、ピノネーロの栽培の為に冷涼な気候を求め、より標高の高い場所に新たな畑を順次購入。最近購入したアルディーノの畑は現在のDOC規定では認められていない標高1,150m。先を見据えた対策を行っています。点在する畑の土壌はこの地らしく班岩や石灰岩が複雑に入り組む粘土質で複雑に入り組んでいます。場所によって砂質の含有する比率も大きく異なり、多品種の栽培を可能にしています。

品種個性の尊重と畑での仕事をワインに反映させることに重きを置き、近代的な醸造設備を活用。酵母は一部の白ワインを除き天然酵母を選択。赤ワインの発酵にはすべて開放槽を使用しています。長きにわたって一緒に造り上げてきたスタッフの力により細分化した醸造や分析が下支えし、酒質の安定に寄与しています。

全てのワインをスクリューキャップに変更

約20年もの間、フランツハースは天然コルクの使用について検証を続けてました。今のコルクは過去の品質を担保しておらず少なからず消費者に真の姿を届けていない状況に陥っていると感じ、今後も世界的な瓶詰ワインの増加に対し、コルクの成長の遅さを鑑みて、96年以降、世界中の優良生産者と情報の交換しクロスヴィンテージで幾多の実験と試飲を繰り返してきました。その結果の変質要因の排除を最重視し、すべてのワインでフランス・スティルヴァン社のスクリュー・キャップへの変更を選択しています。

トレント出身の画家リッカルドシュヴァイツァーによるアートラベルを採用

フランツハースのラベルは、メッツァーノ（トレント）出身の現代画家で7代目フランツ氏の友人だったリッカルドシュヴァイツァー（Riccardo Schweizer 1925-2004）によるもの。シュヴァイツァーはピカソやシャガールなど偉大な芸術家達とともに過ごし、彼らからも大きな影響を受けたアーティストです。フランツハースはこのようなアートをラベルに取り入れた先駆け的存在です。

突撃インタビュー(2024年10月8日)

温暖化の影響を見据えていち早く高い標高の畑を取得！唯一無二のピノネロで圧倒的な存在感を誇るアルトアディジェの家族経営ワイナリー「フランツハース」突撃インタビューはこちら＞＞

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