アルトアディジェを代表する造り手テルラーノのフラッグシップ「セレクションシリーズ」の最上級ソーヴィニョン「クオルツ」。エキゾチックなパパイヤやライムのフルーツが香る華やかなアロマ。レモングラスとミントハーブのヒントもあります。味わいはフルーティーな風味と繊細なミネラルノートが競演し、余韻までしっかりと持続します。2019年ヴィンテージが、『ジェームズサックリング』で94点を獲得しています！

『ジェームズサックリング』94点（2019ヴィンテージ）

「豊富なミネラルとハーブに加え、黒と白のスグリの特徴が非常に複雑なソーヴィニヨンブランにさせている。活気に満ちあふれ、余韻が非常に長くフレッシュな後味。（2021年5月）」

水晶を含む石英斑岩土壌に育つ古樹ソーヴィニョン

ワイン名のクオルツは「水晶」の意味で、その名の通り、水晶を持つ石英斑岩土壌の区画から造られます。トレンティーノ アルト アディジェ州の中でも、火山によって押し上げられたことで形成された「石英斑岩」を有するのは、ごく僅かな土地にとどまります。世界でたった180haしかない比類なき「ミネラル テロワール」は、土壌中のケイ素（水晶）がワインに独特のミネラルを与え、長期熟成が可能な偉大なワインへと変貌させます。選び抜かれた古樹から造られるテルラーノのフラッグシップ「セレクションシリーズ」です。

世界遺産ドロミテを形成する、ドロマイト土壌から生まれる華やかなアロマ

何万年も前、テルラーノがあるエリアは海でした。それが隆起してできた土地です。土壌はドロマイト質で、化石が多く含まれる石灰質土壌です。ドロマイトとはドロミテを形成する独特の土質のことです。非常に痩せた土地では、自然に収量が落ちて、凝縮した力を秘めたブドウが造り出され、華やかなアロマのワインが生み出されます。

アルプス山脈の麓、オーストリアに隣接するトレンティーノ・アルトアディジェ州の中心都市、ボルサーノにほど近いテルラーノは、高品質な白ワインの産地として名高い町である。

1893年に24県の栽培農家から設立された歴史と伝統の造り手、テルラーノは100年を超える歳月の中で、徐々にテルラーノエリアの優良な区画を持つ栽培家のみをコーポラティーヴォのパートナーとして迎え入れてきた。現在は高品質ワインを醸すことに情熱を燃やす若手醸造家のルーディ・コフラー氏を中心に運営されている。

畑は、アディジェ川を望むアルプス山脈に囲まれた斜面（標高250～900m）に広がり、川と山脈に挟まれた個性的なミクロクリマと斜面によって水捌けの良い土壌を持つテロワールから、芳醇な果実味とミネラル溢れる複雑深遠かつ長命なワインを生み出す。「ヴィンヤード・シリーズ」は厳選された区画からの葡萄のみを用いたワイン。また「セレクション・シリーズ」は、造り手のフラッグシップともいえるワインで、古樹からの葡萄を新樽で発酵、熟成させている。