数々の優良生産者の醸造家を務めるリカルド コタレッラ氏を醸造責任者として迎えるブルーノ ヴェスパ ヴィニャイオーリの「ヘレナ」です。ブドウは樹齢50年以上のネロ ディ トロイアを使用。マロラクティック発酵をバリックで行い、ヌヴェールとトロンセのバリックで12ヶ月熟成しています。ヴェルヴェットのようなタンニンとフルーティでスパイシーな味わい。品種の特徴であるベリーやワイルド チェリーが魅惑的に香るネロ ディ トロイアです。

ヌヴェールとトロンセのバリックで12ヶ月熟成

畑は標高90ｍで粘土質の土壌。栽植密度はヘクタールあたり5000本の高密植栽培で、スパードコードン仕立てで育てられています。ブドウはプーリア州マンドゥーリア地区で育てられた樹齢50年以上のネロ ディ トロイアを使用。10月の最初の10日間にわずかに過熟させたブドウを収穫。除梗と破砕後にポンピングオーバーとデレスタージュを行いながら24-26度で20日間果皮浸漬。セニエを20％行っています。 マロラクティック発酵をバリックで行い、ヌヴェールとトロンセのバリックで12ヶ月熟成しています。

ベリーやワイルド チェリーの魅惑的な香り

ファーストヴィンテージにして、英国のバッキンガム宮殿でも振舞われ、フランスの高級ワインの中でも、南イタリア プーリアの可能性にゲストを驚愕させました。ワインは品種の特徴であるベリーやワイルド チェリーが魅惑的に香ります。ヴェルヴェットのようなタンニンとフルーティでスパイシーな味わいです。お料理はラム肉、うさぎ、ハードチーズなどと良く合います。

南イタリアのプーリア州マンドゥーリア地区に位置するヴェスパヴィナイオーリ社。ヴェスパファミリーは、マンドゥーリア地区の美しい農園「マッセリア リ レーニ」に44ヘクタールの敷地を所有し、ネグロアマーロ、プリミティーヴォ、アレアティコ、ウーヴァ ディ トロイアなどのプーリア州の伝統的なブドウ品種を栽培しています。ブドウの平均樹齢はプリミティーヴォで25～40年、その他の品種は10～20年です。

当主のブルーノ ヴェスパはテレビで活躍するジャーナリストです。ブルーノは、70年代にワイン評論家の故ルイージ ヴェロネッリ氏にワインの「造り手を愛すること」の大切さを教えられてから、ワインの世界に没頭していきました。以来ブルーノは、ワインの造り手の物語を彼の記事の中で語り続けました。そして、10年ほど前、彼自身が息子のアレッサンドロとフェデリコとともに造り手になることを決めたのです。ヴェスパファミリーは、プーリア州マンドゥーリアの美しいマッセリア リレーニと34ヘクタールのブドウ畑を所有しています。

著名な醸造家であるリカルド コタレッラ氏が、どの価格帯のワインも洗練された味わい深いものに造りあげています。コタレッラ氏の熟練したスキルと名声は、この新しく壮大なプロジェクトをプーリア州の有力ワイナリーの一員へと導きました。プーリアの唯一無二のテロワールのパワーを伝える高品質のヴェスパワインは、バランスと飲み心地のよさ、そしてこの地域のワインにフレッシュでエレガントな息吹を吹き込みます。

地中海性気候の温暖な気温と海岸線から吹く海風がブドウにとって理想的な栽培環境を作り出します。イオニア海に面したこの土地では、マグナ グラエキアが紀元前7世紀のギリシャ植民地時代の痕跡を見ることができます。当時の首都であったターラントです。ブルーノ ヴェスパ ヴィニャイオーリ社は、32ヘクタールのブドウ畑を含む、全44ヘクタールの土地を所有しています。ブドウ畑は、プリミティーヴォ種の聖地であるマンドゥーリアとその周辺のプリミティーヴォ ディ マンドゥーリアDOCとサレントIGPの地区にあります。