Name: ピノ ノワール サンフォード＆ベネディクト ヴィンヤード サンタ リタ ヒルズ 2020 ラシーヌ 750ml [赤]
SKU: 1001099263825-20
Price: 20746 JPY
Availability: InStock

ピノノワールサンフォード＆ベネディクトヴィンヤードサンタリタヒルズ 2020 ラシーヌ 750ml [赤]

商品コード： 1001099263825-20

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ピノノワールサンフォード＆ベネディクトヴィンヤードサンタリタヒルズ 2020 ラシーヌ 750ml [赤]

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英字名: Pinot Noir Sanford & Benedict Vineyard Sta. Rita Hills
ワイナリー名: ラシーヌ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ピノノワール
産　地: アメリカ・カリフォルニア・サンフランシスコベイ・サンタバーバラ
カテゴリー: サンタリタヒルズAVA
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: WINE TO STYLE

ラシーヌは、ブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユの当主エティエンヌ・ド・モンティ―ユとアメリカ人シェフ・ド・カーヴのブライアン・シーヴ、シャンパーニュのピエール・ペテルスの当主であるロドルフ・ペテルス、そしてサンタ・バーバラのタイラー・ワイナリーのオーナー醸造家のジャスティン・ウィレットの 4人のコラボレーションから生まれました。カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズという冷涼な産地でピュアで透明感のあるこだわりのピノ・ノワールとシャルドネを造るべく、各々の経験を結集させたのです。４人でスタートしたこのプロジェクトでしたが、現在はジャスティンに代わり、地元サンタ・リタ・ヒルズのスペシャリストであるライアンとベッツィー・ハナフォード夫妻が栽培パートナーとして参加しています。

サンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤードの 3 つの区画のブドウを使っています。そのうち２つは樹齢 10-12 年で、このワインの濃さと深みに寄与しています。3 つ目の区画は 1971 年当時に植樹したもので、エレガントで華やかな印象を与えています。

2/3 は、サンタ・リタ・ヒルズのキュヴェと同じく全房発酵させ、40％の新樽で18 か月間樽熟成させました。

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