カラ ピク サン ルー ロゼ 2022 シャトー ド ラスコー 750ml [ロゼ]

商品コード: 4532118227254-22
カラ ピク サン ルー ロゼ 2022 シャトー ド ラスコー 750ml  [ロゼ]

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英字名
Carra Pic Saint Loup Rose
ワイナリー名
シャトー ド ラスコー(詳細はこちら
内容量
750ml
品 種
シラー、サンソー、グルナッシュ、ムールヴェードル
産 地
フランス・ラングドック ルーション・ピク サン ルー
カテゴリー
ピク サン ルーAOC
タイプ
ロゼ
味わい
辛口 中辛 甘口
ボディ
軽口 中口 重口
輸入元
株式会社飯田

生産者:シャトー・ド・ラスコーは、ラングドックでトップクラスと言われる産地ピク・サン・ルーにある家族経営のワイナリー。ジャン・ブノワ・カヴァリエは農業工学の勉強を終えた後、1984年に13代続くドメーヌを引き継ぎました。1990年にブドウ畑とセラーを再編成し独立ワイナリー「シャトー・ド・ラスコー」として再出発。20haだった所有畑は、有機農法を実践しながら現在約85haにまで拡大しました。2009年にはエコセール認証、さらに2019年にはビオディナミのデメテール認証を受けています。近年、醸造設備から樽熟庫まで全てをリニューアルし、区画毎に丁寧に醸造できる最新技術が揃った印象的なセラーを誇ります。

熟したストロベリー、ピーチやラズベリーのアロマに、ザクロや白胡椒のニュアンス。リコリスやアニスなどを連想させるミネラリーな余韻。厚みのあるガストロノミックロゼ。 畑:ヴァキエール村周辺の畑。標高130m。南東向きのなだらかな斜面。地中海性気候。石の多い粘土石灰質土壌。 栽培・収穫:平均樹齢8年。コルドン仕立て。植密度6,200本/ha。収量42hl/ha。デメテール認証のビオディナミ農法。9月に収穫。年産6,000本。 醸造・熟成:除梗後、直接圧搾。ステンレスタンクにて18℃で発酵。天然酵母使用。ステンレスタンクにて短期間熟成。

シラー30%、サンソー30%、グルナッシュ30%、ムールヴェードル10%

  

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