Name: シャブリ プルミエ クリュ モン ド ミリュー 2019 ラ シャブリジェンヌ 750ml [白]
SKU: 4997678172411-19
Price: 7480 JPY
Availability: InStock

シャブリプルミエクリュモンドミリュー 2019 ラシャブリジェンヌ 750ml [白]

商品コード： 4997678172411-19

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シャブリプルミエクリュモンドミリュー 2019 ラシャブリジェンヌ 750ml [白]

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英字名: Chablis 1er Cru Mont De Milieu
ワイナリー名: ラシャブリジェンヌ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: フランス・ブルゴーニュ・シャブリ
カテゴリー: シャブリプルミエクリュモンドミリューAOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社　モトックス

生産者は全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目されています。醗酵は25パーセントをオーク樽（228L）で、75パーセントをテンレスタンクで行います。熟成（シュールリーにて）は30パーセントをオーク樽で15ヶ月（228L、新樽比率30パーセント）、70パーセントをステンレスタンクで15ヶ月かけています。新鮮かつ芳醇なブドウ、高級な木の香りが立ち、洗練された味わいで素晴らしい質感を感じます。オーガニック等の情報リュットレゾネサービス温度は12度がお勧めです。

生産者情報

ラシャブリジェンヌ

La Chablisienne

シャブリと正面から向き合い、「ミネラルエモーション」を表現する最良の生産者協同組合

シャブリと正面から向き合い、シャブリのテロワールを表現し続けているラシャブリジェンヌ。現在およそ300名ほどの組合員からなる生産者協同組合です。設立は1923年、当時経済危機に直面したシャブリ地区の生産者たちが創設しました。

その後、より高品質で独自のスタイルを持ったワインの生産に注力するため、シャブリジェンヌが主体となって収穫を行い、組合員からはワインではなくマストの形で受ける体制を構築。この手法が今日のシャブリジェンヌの特徴を決定づけており、彼らのシャブリが名声を集める基盤になっています。現在ではシャブリ全体の1/4程度を生産する恵まれた環境とテロワールへの飽くなき探求心から、シャブリを代表する最良の生産者協同組合として知られています。

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