テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
セッテ キエーゼ ビアンコ 2022 セッラカヴァッロ 750ml [白]
商品コード：
4997678201890-22
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
セッテ キエーゼ ビアンコ 2022 セッラカヴァッロ 750ml [白]
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- 英字名
- Sette Chiese Bianco
- ワイナリー名
- セッラカヴァッロ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ペコレッロ 、シャルドネ 、リースリング
- 産 地
- イタリア・カラブリア
- カテゴリー
- カラブリアIGP
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- 株式会社 モトックス
シトラスやモモの香りに、芳香的な白い花の香り。温暖な産地で、比較的早めの収穫を行うことで、酸とボディのバランスが非常に素晴らしく、長く続くミネラル感が特徴的。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
希少な土着品種ペコレッロと国際品種の個性的なブレンドで造る辛口白「セッテ キエーゼ」
セッラカヴァッロが表現するバランスに優れた酸とミネラルが持続する余韻
セッテ キエーゼ ビアンコ Sette Chiese Bianco
商品情報
土着品種ペコレッロと国際品種で造るフレッシュで華やかな白ワイン
カラブリア州コゼンツァ地区で希少な土着品種と国際品種に注力する造り手「セッラカヴァッロ」。彼らが土着品種ペコレッロとシャルドネ、リースリングのブレンドで造る白ワイン「セッテ キエーゼ」です。柑橘類や桃、白い花の香り。口に含んだ瞬間から長く続く酸とミネラル感が特徴的なワインです。
カラブリアの希少な土着品種ペコレッロ
ペコレッロは、カラブリア州コゼンツァ地区で栽培されている土着品種です。現存する記録では1800年代から白ワイン用のブドウとして栽培リストに挙がっていました。シノニムはペコリーノですが、アブルッツォ州で栽培されているそれとは全く性質が異なり、カラブリアではブレンド用の品種として育てられています。肥沃な土地を好む品種で、ブドウの房は粒が詰まっており、縦長。果実は濃い琥珀色をしており果皮は薄めです。ミネラルや柑橘系のアロマ、生き生きとした味わいです。比較的長い余韻も特徴的です。
生産者情報
セッラカヴァッロ
Azienda Agricola Serracavallo di Demetrio Stancati
コセンツァで栽培されてきた希少品種「マリオッコドルチェ」を世界へ
カラブリア州北部にあるビジニャーノの生産者で22ヘクタールのブドウ畑と8ヘクタールのオリーブ畑を所有しています。1995年に現オーナーのデメトリオ氏が畑を一新。カラブリア州のコセンツァという土地で古くから栽培されてきたマリオッコ ドルチェやペコレッロ等の栽培に力を入れ始めました。また土着品種のみならずカベルネソーヴィニョンなどの国際品種も栽培しています。セラーでは最新式の設備や技術を駆使し、高品質なワイン造りを行っています。
土着品種ならではユニークさとエレガンス
マリオッコ ドルチェ種は、コセンツァ地区でのワイン醸造においては基礎となる非常に重要な品種であり、ローズマリーなどのハーブやスパイス、熟れた赤い果実の香りを持ち、土着品種ならではのユニークさとエレガンス、奥深さを持ち合わせており、熟成にも適しています。
ペコレッロ種は比較的早熟な品種で早期に収穫することで酸とボディのバランスが素晴らしく、甘みもあるピュアな味わいのワインとなります。フローラル香が熟成とともにアーモンドなどのナッツやミネラル香へと変化し様々な表情を見せてくれます。
デメトリオ氏は、これら土着品種をメインに据え、量を求めるのではなく、最新式の設備や技術を駆使し、高品質なワイン造りを追求しています。
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