Name: リースリング カビネット 2022 プリンツ 750ml [甘口白]
SKU: 4935919198646-22
Price: 4301 JPY
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リースリングカビネット 2022 プリンツ 750ml [甘口白]

商品コード： 4935919198646-22

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リースリングカビネット 2022 プリンツ 750ml [甘口白]

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英字名: Riesling Kabinett
ワイナリー名: プリンツ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: リースリング
産　地: ドイツ・ラインガウ・ハルガルテナー、ユングファー
タイプ: 甘口白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社稲葉

南～南東向きの、ハルガルテナー　ユングファーからのカビネット。10月の初旬～中旬にかけて収穫します。カビネットはフレッシュで軽やかなスタイルを大切にしているため、早めの時期に収穫を行います。プレスした後、ステンレスタンクで4週間発酵させます。収穫の翌年の1月末まできれいな澱と共に寝かせ、瓶詰めします。白い花の華やかなアロマの中にかすかにスパイシーな要素。新鮮な青リンゴのニュアンスも感じられます。

「カビネットは、17時のワイン。一日外で畑仕事をして、家に帰りテラスに出てゆっくりくつろぎながら飲むのにぴったり」とフレートは話していました。

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生産者情報

プリンツ

Prinz

ハルガルテン村のシュタインベルガーなど有名な畑が見える丘に住むプリンツは、今極めて注目されている生産者です。セラーは重要ではなく、畑が最重要と考えています。彼が造り出すワインは、明らかに州営ラインガウ醸造所のワインの質を上回り、多くのドイツワインファンを驚かせることは間違いありません。しかしながら残念なのは、あまりに量が少ないことです。良いワインを造ろう、ハルガルテンの素晴らしさをもっと知ってもらおうとの想いで情熱的にワイン造りを続けてきたプリンツの試みは、今まさに華開いています。以前から私どもは、プリンツのワインに上質なモーゼルワインのような酸とミネラルとボリュームを感じていました。そして、2001年に訪問した際に、はっきりと彼の口から聞きました。「モーゼルワインを意識している。特にヴィリ　シェーファーのワインが大好きで尊敬している。」とのこと。またケルンの展示会でシェーファーから「モーゼルからワインを買って瓶詰めしたのでは！？」と冗談を言われたと伺い、シェーファーもプリンツのワインを高く評価していて、非常によいライバル関係にあることを伺い知ることができました。

<歴史>

‘91年　　趣味でワイン造りを開始　　9年余り州営ラインガウ醸造所にケラーマイスターとして勤務

‘04年9月　　州営ラインガウ醸造所を辞め、自分のワイン造りに専念。

<オーナー> フレート　プリンツ

<葡萄園面積> 7ha　　半分は樹齢が若いのでワインは造らない

<土壌管理> オーガニック。枯れた時に土に窒素をもたらす、根の長い豆科やイネ科などの草を生やしている。冬には、保水効果もある家畜の糞を使用。

<葡萄品種> 91％リースリング、7％シュペートブルグンダー、2％ソーヴィニヨン　ブラン

<ワイン造り> リースリングにはステンレスタンクを使用

<評価> スチュワートピゴット「ザワインアトラスオブジャーマニー」、「ゴーミヨドイツワインガイド」、ヒュージョンソン「ポケットワインブック」最新版等で絶賛。

「ゴーミヨドイツワインガイド2011」で3房。Ｖ.Ｄ.Ｐ.。

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