ジェオグラフィカ出版 イタリア語版 地図でわかるDOCGとDOC イタリアワイン産地ガイド 中川原まゆみ著
イタリア
正確な地図と最新情報満載！伊語版産地ガイド（1/10UP）
¥13,200
ブリュタル ド クロード NV レ ヴァン ピルエット 750ml [白] [オレンジワイン]
商品コード：
4582652587185-NV
![ブリュタル ド クロード NV レ ヴァン ピルエット 750ml [白] [オレンジワイン]](/html/upload/save_image/10114922.jpg)
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ブリュタル ド クロード NV レ ヴァン ピルエット 750ml [白] [オレンジワイン]
商品コード：
4582652587185-NV
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- 英字名
- Brutal De Claude
- ワイナリー名
- レ ヴァン ピルエット（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- シルヴァネール、リースリング、ピノグリ
- 産 地
- フランス・アルザス
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- テラヴェール株式会社
レ ヴァン ピルエットはクリスチャン ビネール、ステファン ヴァンワルドが中心となって設立した、アルザス自然派によるネゴシアンブランド。「ブリュタル ド クロード」はビオロジックで育てたシルヴァネール、リースリング、ピノグリを使用。14日間の全房発酵とグラスファイバー製タンクで19ヶ月熟成しています。華やかな香りで豊潤な味わいのSO2無添加ワインです。
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華やかな香り＆豊潤な味わい！
レ ヴァン ピルエットが3種のブドウから造り出す最高のバランス！
SO2無添加白ワイン「ブリュタル ド クロード」！
ブリュタル ド クロード Brutal De Claude
商品情報
レ ヴァン ピルエットはクリスチャン ビネール、ステファン ヴァンワルドが中心となって設立した、アルザス自然派によるネゴシアンブランド。「ブリュタル ド クロード」はビオロジックで育てたシルヴァネール、リースリング、ピノグリを使用。14日間の全房発酵とグラスファイバー製タンクで19ヶ月熟成しています。3種のブドウから生み出される味わいは、最高にバランスが取れています。華やかな香りで豊潤な味わいのSO2無添加ワインです。
SO2無添加で造るピュアなブドウの旨みが詰まった「ブリュタル」
「ブリュタル」はワインを醸造する過程において、SO2(亜硫酸塩)を使用することを認めない造り手たちが集まり、同じキュヴェ名をつけてリリースされるコンセプトワイン。ブリュタル（Brutal）という言葉には野蛮、乱暴、ひどいというネガティヴな意味と、素晴らしい、見事な、といったポジティヴな意味合いの混在する単語。その年出来上がったワインで“これは！”というワインをブリュタル名義にする造り手が多いです。
14日間の全房発酵後にグラスファイバー製タンクで 19ヶ月熟成
畑は花崗岩土壌の丘の下部に広がっています。栽培は化学肥料や農薬は使わないビオロジックで育てたシルヴァネール、リースリング、ピノグリを使用。リースリングは2016と2017ヴィンテージのストックワインを使用。2018ヴィンテージのシルヴァネールの種酵母（pied de cuve）を加えて14日間の全房発酵。グラスファイバー製タンクで 19ヶ月熟成してます。SO2は無添加です。
生産者情報
レ ヴァン ピルエット
Les Vins Pirouettes
自然派アルザスを代表するビネールが手掛けるネゴス
アルザスのヴァンナチュールと言えば必ず名前の挙がる「 ビネール」。ビネールのクリスチャンは自社畑の醸造だけに収まらずネゴスを開始しました。使用する葡萄は自然なワイン造りに取り組んでいる4人の友人のブドウ。クリスチャンが栽培にも関わりながら、醸造を担当し、より果実を素直に楽しめる楽しいアルザスワインを造っています。ドメーヌビネールと同じ理念で造っていますが、土壌も樹の状態も違うためまた違った個性があります。ドメーヌの畑は、リースリングと相性の良い土壌ですが、友人達の畑はミュスカやピノグリなどフルーツを表現できる畑が多いのも特徴です。
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