Name: シャルドネ ヴァッレダオスタ 2021 カーヴ デ オンズ コミュヌ 750ml [白]
SKU: 1001099091473-21
Price: 2640 JPY
Availability: InStock

シャルドネヴァッレダオスタ 2021 カーヴデオンズコミュヌ 750ml [白]

商品コード： 1001099091473-21

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シャルドネヴァッレダオスタ 2021 カーヴデオンズコミュヌ 750ml [白]

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英字名: Chardonnay Valle D'aosta
ワイナリー名: カーヴデオンズコミュヌ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: シャルドネ
産　地: イタリア・ヴァッレダオスタ
カテゴリー: ヴァッレダオスタDOC
タイプ: 白
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: パシフィック洋行株式会社

ヴァッレダオスタのアイマヴィル村にて、化学薬品は使用せず有機栽培を実施する生産者共同組合カーヴデオンズコミュヌの「シャルドネヴァッレダオスタ」です。標高650-800mで高地で育てられたシャルドネを使用。醸造所では最新設備が導入されており、アイマヴィルのブドウの特性を熟知した醸造チームによって慎重に醸造を行っています。柑橘系果実やトロピカルフルーツの香り、白桃のような風味のあるふくよかな味わいのシャルドネです。

白桃のような風味のあるふくよかな味わい！
カーヴデオンズコミュヌが造る、豊かな果実の香りが広がるシャルドネ！

シャルドネヴァッレダオスタ Chardonnay Valle D'aosta

商品情報

畑はヴァッレダオスタ州アイマヴィルの標高650-800mにあるモレーンと砂質の土壌。シャルドネを手摘みで収穫して低温管理されたステンレスタンクで発酵。短いマセラシオンを実施。その後ステンレスタンクで熟成を行っています。黄金がかった麦わら色。柑橘系果実やトロピカルフルーツの香り。適度な酸味と白桃のような風味のあるふくよかな味わいが広がります。

生産者情報

カーヴデオンズコミュヌ

Cave Des Onze Communes Soc. Coop.

1990年設立の生産者共同組合

イタリア北西部、フランスとスイスと国境を接するヴァッレダオスタ州の州都アオスタの西部、アイマヴィル村に位置する1990年設立の生産者共同組合です。

畑の総面積は小区画のを合わせて50ヘクタールで、標高は高く550～800メートルです。アルプス連峰の山岳地帯であるため、畑は急勾配の斜面にあり、このため機械の導入ができず厳しい労働を余儀なくされています。このおかげで自然な環境を守り続けることができ、また殺虫剤などの化学薬品は使用せず自然なブドウ栽培を行っています。収穫時期には監督官により厳格な審査を受け、原料ブドウの高い品質が確保されています。醸造所では最新設備が導入されており、アオスタ産のブドウの特性を熟知した醸造チームによって慎重に製造されます。

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