Name: シャルム シャンベルタン グランクリュ 2016 ジョルジュ リニエ 750ml [赤]
SKU: 4532118222853-16
Price: 66000 JPY
Availability: InStock

シャルムシャンベルタングランクリュ 2016 ジョルジュリニエ 750ml [赤]

商品コード： 4532118222853-16

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シャルムシャンベルタングランクリュ 2016 ジョルジュリニエ 750ml [赤]

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英字名: Charmes Chambertin Grand Cru
ワイナリー名: ジョルジュリニエ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ピノノワール
産　地: フランス・ブルゴーニュ・コートドニュイ・ジュヴレシャンベルタン
カテゴリー: シャルムシャンベルタングランクリュAOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 株式会社飯田

生産者：ジョルジュ・リニエは従兄弟のユベール・リニエとともに銘醸地モレ・サン・ドニを代表する生産者です。リニエ家は5世代にわたってワイン造りを続けており、現在は本拠地であるモレ・サン・ドニを中心にマルサネ、ジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニィなど 16haにわたり50区画の畑を所有しています。ジョルジュの甥ブノワ・ステリが2002年にドメーヌに参画し、2008年から単独で醸造を始め、2013年からはドメーヌ全体の運営を任されています。そのしなやかでエレガントなワイン造りは、国内外で高い評価を得ています。名手リニエが造る銘柄、シャルム・シャンベルタン・グランクリュ。黒果実にスミレ、リコリス、バニラやコーヒーの複雑なアロマ。しっかりしたストラクチャーを持ち、熟成が楽しめる偉大な赤。畑：シャルム・シャンベルタンの全30.83haの内、所有面積0.08ha。粘土石灰質土壌の畑で、わずか30cmの表層土のすぐ下に基盤。栽培・収穫：リュット・レゾネ。雑草を生やし、樹との競争を高める。手摘み収穫。醸造・熟成：選果後、70 90％除梗。8℃まで冷やしてから4 8日間の低温浸漬。エナメルコーティングした鉄製タンクとステンレスタンクにて天然酵母で4 5日間の発酵後、さらに3 6日間の浸漬。228Lの樽で16 18カ月の熟成（新樽比率25 40％）。2度の澱引き後、瓶詰め。無清澄・無濾過。

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