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620ml ヴァン ジョーヌ 2013 ドメーヌ ド サント マリー [白]
商品コード：
4532118225809-13
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
620ml ヴァン ジョーヌ 2013 ドメーヌ ド サント マリー [白]
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- 英字名
- Vin Jaune
- ワイナリー名
- ドメーヌ ド サント マリー（詳細はこちら）
- 内容量
- 620ml
- 品 種
- サヴァニャン
- 産 地
- フランス・ジュラ サヴォワ・サヴォワ
- カテゴリー
- コート デュ ジュラAOC
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 株式会社飯田
生産者：ヴァン・ジョーヌで有名なエトワール地区とシャトー・シャロン地区の西に位置するサン・ジェルマン・レ・アルレ村のワイナリー。ジュラ地方で200年以上の歴史を誇るサント・マリー家のベルトランと息子のガエタンが、2020年より営む家族経営ドメーヌ。ワイン造りはエノログのニコラ・コティエが担当。3人が中心となり、ジュラの伝統的な品種からハイエンドなワイン造りに注力しています。自然環境を重視し、2021年にHVE（環境価値重視）認証を取得しました。 7年間の酸化熟成によるアニスやドライフルーツのパワフルで複雑なアロマに凝縮感と奥行きのある口当たり。ヴァン・ジョーヌならではの印象的な味わいが、キレイな酸とバランスよく、心地よい余韻に長く続く。 畑：マントリー村の4ha。標高350m。南向き。大陸性気候。粘土石灰質の灰色泥灰土。 栽培・収穫：樹齢40年。ギュイヨ仕立て。植密度5,500本/ha。収量25hl/ha。リュット・レゾネ。9月に収穫。年産4,000本。 醸造・熟成：ステンレスタンクにて18℃でアルコール発酵。マロラクティック発酵実施。ウイヤージュせずに、樽にて産膜酵母（ヴォワル）の張った状態で7年熟成。
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