シャラ 760 メートリ エトナ ロッソ 2019
イタリア シチリア
型破りなエトナの新星「シャラ」のエレガントロッソ(11/29UP)
¥8,745
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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キュヴェ・ロワイヤルは、マルケーゼ・アンティノリのフランチャコルタの中でも基本となる、スタンダードな1本です。すっきりと繊細な果実味を演出するシャルドネを主体に、ピノ・ノワールとピノ・ビアンコをブレンドして仕立てられています。ブドウはすべて手摘みで収穫され、ステンレスタンクで発酵。その後瓶内二次発酵に入り、澱と共に36ヵ月間という長期間に渡り熟成させた後にリリースされます。
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澱とともに36ヶ月間の長期熟成による複雑な味わい
キュヴェ ロワイヤルは、マルケーゼ アンティノリのフランチャコルタの中でも基本となる、スタンダードな1本で、シャルドネを主体に、ピノ ノワールとピノ ビアンコをブレンドしています。ブドウはすべて手摘みで収穫され、ステンレスタンクで発酵。その後瓶内二次発酵に入り、澱と共に36ヵ月間という産地既定の2倍にあたる長期熟成させた後にようやくリリースさせます。
ライトイエローの色調と長期の熟成が生み出すキメ細かい泡が魅力的です。白い花や白桃、にナッツやミネラルやスパイス、蜜のニュアンスが感じられ、全体をトーストの芳ばしいアロマが包みます。一口飲むと、フレッシュな果実味と洗練された酸が余韻まで口いっぱいに広がり、熟成の旨みが上品に感じられる名門アンティノリの実力がヒシヒシと感じられる安定感のある一本です。
夏を潤すスパークリングワイン第5位(NV)日本経済新聞2016年6月4日掲載。
トスカーナの名門アンティノリが造る世界中が注目するD.O.C.G.フランチャコルタ
アンティノリは、はるか14世紀よりワイン史に足跡を残すトスカーナ州フィレンツェの偉大な名門ワイナリーです。 その歴史は1385年、ジョバンニ=ディ ピエロ アンティノリがフィレンツェのワインギルドに加盟したことに始まります。この組合の統合理念は家族経営によるワイン造りと、その価値や伝統を長きに渡って守ること。アンティノリもまた、創業より家族経営を貫き、26代目現当主ピエロ・アンティノリ侯爵と3人の愛娘によってファミリーの想いが受け継がれています。
1999年より始まったアンティノリ家のフランチャコルタ造り
名門と呼ばれるアンティノリの名声を築いた彼らのフラッグシップワイン「ティニャネロ」と「ソライア」はイタリアワインの歴史を変えた、スーパータスカンの先駆けとして知られています。アンティノリがフランチャコルタ造りを始めたのは1999年の事で、ミラノの東方にあるブレシアの北側に位置するフランチャコルタ村は、品質の高いスパークリングワインの産地として知られています。
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