Name: ジュール フィクス リースリング ブリュット ナチュール ゼクト 2020 イミッヒ バッテリーベルク 750ml [発泡白] 自然派
SKU: 1001099213035-20
Price: 6600 JPY
Availability: InStock

ジュールフィクスリースリングブリュットナチュールゼクト 2020 イミッヒバッテリーベルク 750ml [発泡白] 自然派

商品コード： 1001099213035-20

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ジュールフィクスリースリングブリュットナチュールゼクト 2020 イミッヒバッテリーベルク 750ml [発泡白] 自然派

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英字名: Jour Fixe Riesling Brut Nature Sekt
ワイナリー名: イミッヒバッテリーベルク（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: リースリング
産　地: ドイツ・モーゼル
カテゴリー: ゼクト
タイプ: 発泡白
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社ラシーヌ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

2009年から、ザールのファン・フォルクセン醸造所で2003年まで醸造責任者だったゲルノート・コルマンが、経営と醸造を担っている。9ヘクタールのブドウ畑の大半が、1868年のプロイセン王国政府の格付け地図で、グラン・クリュに格付けされている。微量の亜硫酸以外の添加物を一切使わずに、野生酵母だけで発酵した、目の覚めるような味わいのリースリングをドサージュ無しで仕上げた極辛口のゼクトです。

生産者情報

イミッヒバッテリーベルク

Immich-Batterieberg

イミッヒバッテリーベルク1425年に端を発するモーゼル最古の醸造所の一つです。なかでも粘板岩土壌の急斜面にあるグランクリュには、樹齢80年以上の自根ブドウが今も多く残っています。経験ゆたかで気鋭の醸造家ゲルノートコルマンが、2009年に経営と醸造責任者に抜擢され、ワインの品質が飛躍的に向上し、にわかに盛名を高めました。

バイオダイナミック農法で栽培し、ベーシックなキュヴェはステンレスタンク、村名ワイン以上は木樽をあてがい、添加物や醸造補助物質をいっさい用いず、野生酵母だけで醸造。ブドウの品質に直結するワイン造りを目指しています。リースリングは精妙で、エネルギー感を備えた自然な味わいが素直に伝わります。シュペートブルグンダーは驚くほど上品で、単調とはほど遠い仕上がりです。

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