Name: ヴァルポリチェッラ クラッシコ スーペリオーレ ラ ファブリセリア 2017 テデスキ 750ml [赤]
SKU: 8019171000742-17
Price: 5874 JPY
Availability: InStock

ヴァルポリチェッラクラッシコスーペリオーレラファブリセリア 2017 テデスキ 750ml [赤]

商品コード： 8019171000742-17

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ヴァルポリチェッラクラッシコスーペリオーレラファブリセリア 2017 テデスキ 750ml [赤]

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英字名: Valpolicella Classico Superiore LA FABRISERIA
ワイナリー名: テデスキ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、オゼレータ
産　地: イタリア・ヴェネト・ヴァルポリチェッラクラッシコ地区
カテゴリー: ヴァルポリチェッラクラシコスペリオーレDOC
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
ボディ: ●

軽口中口重口
輸入元: 光が丘興産株式会社

大樽で24ヶ月熟成。標高450ｍのクラッシコゾーンに位置する特別な単一畑で熟度の高い葡萄が生まれる。上品なエーテル香、黒スグリやヴァニラの香り。艶やかなタンニンと、豊かな果実味のバランスが良い。

伝統品種オゼレータをブレンド！
アマローネの老舗テデスキがクラシコ地区の畑で造る豊かな果実味としっかりとしたストラクチャーが魅力のクリュヴァルポリチェッラ「ラファブリセリア」！

ヴァルポリチェッラクラッシコスーペリオーレラファブリセリア Valpolicella Classico Superiore LA FABRISERIA

商品情報

1630年から続くヴァルポリチェッラの老舗ワイナリー、テデスキの単一畑ヴァルポリチェッラクラシコスペリオーレ「ラファブリセリア」です。オセレータを5％ブレンドさせた、濃厚な色合いと、しっかりとしたストラクチャーが印象的なワインです。

クラシコ地区の特別な単一畑ラファブリセリア

ラファブリセリアは、クラシコ地区の標高450mに位置する特別な単一畑です。ここは熟度の高いブドウが育ちます。コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラにオセレータを5％ブレンド。2年間の大樽熟成。

伝統品種オゼレータをブレンド。長期熟成ポテンシャルを持つクリュヴァルポリチェッラ

2024年10月、サブリナテデスキさんにお話を聞きました。「クラシコ地区のクリュヴァルポリチェッラ「ラファブリセリア」です。今までの3つのヴァルポリチェッラと比較して色の濃いのが分かると思います。ここにはオゼレータを使っています。オゼレータはヴァルポリチェッラの伝統品種で、タンニン、酸、色の面で重要な枠割を果たします。加えることでよりしっかりとしたストラクチャーになりますし、複雑味を与えてくれます。どのぐらいの量を混ぜるかは非常に重要で、オゼレータが多すぎるとヴェジタブル感が強くなってしまいます。

果実味や花、バルサミコのニュアンスなど様々な要素を持っていて、長期熟成ポテンシャルもあるワインです。2017年はフレッシュさをパーフェクトに保っています。一般的なヴァルポリチェッラだと2～3年ぐらいでフレッシュさを失うものが多いのですが、このワインはずっと保っています。

ラベルに2つの十字架が描かれていますよね。2つ意味があって、ひとつは、畑の中に十字架があって信者がここで立ち止まって祈りを捧げていたことに由来します。もうひとつ、これは畑名のファブリセリアにつながりますが、ファブリセリアとは教会を建設する組合の名前です。祖父もその一員でした。組合では教会を建てる際に様々な話し合いを行うのですが、その会合の最後には組合員が持ち寄った美味しいワインをみんなで飲むのが習わしだったんです。」

上品なエーテル香、クロスグリやヴァニラの香り。艶やかなタンニンと、豊かな果実味のバランスが素晴らしいです。アロマティックで厚みを感じる、じっくりと味わいたいヴァルポリチェッラです。

生産者情報

テデスキ

TEDESCHI

フラテッリテデスキ社は、1630年からヴァルポリチェッラのアイデンティティを伝える指折りの老舗ワイナリーです。400年のも間、テデスキ一族により守られてきた会社で、その実力は世界中で認められています。現在は、当主ロレンツォの3人の娘と息子たちがワイナリーを引き継いでおり、46haものブドウ畑を所有。ヴァルポリチェッラの長い歴史、醸造技術、文化を重んじ、伝統的なヴァルポリチェッラ、アマローネを造っています。ヴァルポリチェッラの伝統を重んじながらも、醸造技術のブラッシュアップ、畑の土壌分析、自然治癒力を高める研究などにも取り組み、サステナブルな農業の実現を目標に掲げています。近年、EQUALITAS（イタリアのサステナブル認証団体）やBiodiversity Friend（生物多様性の保全認証）なども取得しています。

モンテオルミ園は、水はけの良い急勾配の南西向き斜面に、石畳で造られた段々畑。石灰岩を削り取った氷堆石で、赤い粘土質が混じった土壌。誰もが羨むグラン・クリュ（特級畑）。1918年に購入した2.5haの畑は、当時から上質な葡萄を産み出す事で有名で、1964年、現当主のロレンツォは、このモンテオルミ園のブドウだけで、ワインを造る事を決心します。当時のイタリアでは、単一畑の概念が広がっていない頃で、これは画期的な試みでした。これが、ヴァルポリチェッラ地区で初の単一畑のワインの誕生となりました。

突撃インタビュー(2024年10月7日)

400年近くヴァルポリチェッラでワイン造りを続けるアマローネの名門「テデスキ」突撃インタビューはこちら＞＞

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