正統派マルゴースタイルを尊重した、格付け2級ながら良心的な価格

1855年のメドック格付けで、マルゴー2級を与えられた誉れ高きデュルフォール・ヴィヴァン。

当時の格付けでは、メドック全体で9番目というとても高い格付けが与えられていました。

それにもかかわらず、他のシャトーに比べると知名度が低いです。

なぜでしょうか？

実は、1937年から1961年までシャトー・マルゴーに所有され、シャトー･マルゴーやパヴィヨン･ルージュの一部とされていたためです。

「シャトー デュルフォール ヴィヴァン」という名前でワインが世に出回っていなかったという歴史があるからです。

あと、良心的な価格は一部のワイン評論とあまり仲がよろしくないからだとも言われています。

オーナーが変わり本質は大きく向上

長く低迷が続いたシャトーに希望の光が射したのは90年代になってからのことです。

1992年から現在のゴンザッグ・リュルトン氏がオーナーとなり大きく設備投資を行ったことで、品質は大きく向上。1995年に念願の“100％シャトー･デュルフォール･ヴィヴァン”として販売が再開されました。

もともとマルゴーが所有するほどのポテンシャルの高い畑だったので、それに見合う惜しみない投資を行ったことで、60年近くマーケットから姿を消していたシャトーは、奇跡の完全復活を遂げたのです。

畑、土壌への限りないこだわり

カントナック村、マルゴー村、スーサン村に約50ha所有する畑は砂利質と砂質土壌です。

その全ての土壌を分析した結果、地下深くに5つの異なる時代の地層（太古の河の流れの跡）がある事が判明しました。その河の流れに沿ってブドウの成熟度合いも違うため、一般的な単なる区画ではなく太古の河の流れに従い区画を分け、それに従って収穫も行っています。

ボルドーでビオディナミ100％実践！わすか5シャトーだけです

ボルドーは海洋性気候で雨も多く、シャトーの畑もかなり広いことから、有機栽培を実施するのが非常に難しい土地だと言われています。

ですが、デュルフォール・ヴィヴァンでは、自然な栽培を行うことで環境に良いことはもちろん、畑で働く人たちにも、そして飲んでもらう人たちにも優しい農法を目指し、また畑のテロワールを最大限に表現したワインを造るために、サステーナブル農法を実践してきました。

さらに、2009年から畑の一部でビオディナミ農法を始め、毎年ビオディナミの区画を増やし、2011年には50％、そして2013年からは100％ビオディナミでブドウを栽培しています。

2016年にビオロジック認証取得、その後ビオディナミの認証取得予定