ユネスコ世界遺産の断崖の畑から造られるカンティーナ チンクエ テッレから、デイリーで楽しめるお買い得キュヴェ！現地チンクエテッレでもこよなく愛されているムレッティ ロッソです。

ユネスコ世界遺産チンクエ テッレで造られるワイン

カンティーナ チンクエ テッレはこのエリアの最南端、リオマッジョーレに1982年に創立された共同組合です。チンクエ テッレとはリグーリア州、ラ スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。海岸沿いに6700キロメートルにも延びる岩盤を砕いてできた急斜面の過酷な環境から産まれるワインは力強さと繊細さを備えた豊かな味わいがあります

トスカニースタッフ試飲大好評！「これぞまさしくチンクエテッレのワイン」

ムレッティロッソはチンクエテッレを守る300名を超える共同組合の畑から産まれるサンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、ロッセーゼ、ドルチェットのブレンドから成る世界遺産チンクエ テッレで造られる超お買い得キュヴェ。

収穫したブドウを担いで断崖の畑を歩く農夫が描かれたラベルがとても綺麗です。過酷な環境から産まれる「これぞまさしくチンクエテッレのワイン！」と一目で分かります。一見味わいが異なるブドウのブレンドですが、その味わいのバランスは実に見事！コスパ充実でトスカニースタッフ試飲でも大好評のワインです。

異なるブドウの絶妙なバランス

サンジョヴェーゼ、チリエジョーロのフローラルな香りに、ロッセーゼの軽やかな口当たり、ドルチェットの豊かな果実感が絶妙のバランスを成していて、軽やかで心地よい舌触りの滑らかな味わいがあります。手を抜く事が出来ない過酷な環境でブドウ栽培を行うチンクエテッレだからこそ、この価格帯でも目を見張る出来映えです！

冷やして飲むと絶妙な美味しさ！

冷やして飲みましたが、これが絶妙な美味しさ！

冷やす事でより軽やかさ、チャーミングさが感じられ、ブドウの清らかさが際立ってきます。すこしずつ温度をあげて楽しむと香りが立ってきて、その変化も楽しめる興味深いワインです。

サラミ、ピッツァ、パスタ等のイタリアンは勿論、オムライス、焼き鳥等、幅広く料理とも楽しめる懐の深さがあります。輸入元によると現地チンクエテッレでこよなく愛されているデイリーキュヴェだそう。ユネスコ世界遺産チンクエテッレで愛されるデイリーワイン「ムレッティ ロッソ」。コスパに優れた味わいのさることながら、会話も弾む話題性にも溢れています。夕食に常備しておきたいワインの一つですね。

ユネスコ世界遺産チンクエ テッレで造られるワイン

カンティーナ チンクエ テッレはこのエリアの最南端、リオマッジョーレに1973年に創立された共同組合です（1982年にカンティーナ チンクエ テッレと命名）。チンクエ テッレとはリグーリア州、ラ スペツィアのリグーリア海岸沿いにある5つの村をさし、ポルトヴェーネレや小島群などと共にユネスコの世界遺産にも登録されています。

今でこそ観光地となっているこの地ですが、元々この土地は11世紀に要塞都市として生まれ、隣の村との交通手段にも船を使うという孤立した村でした。平地がなく、土地が痩せているチンクエ・テッレで、そこに住む人々は長い間、その自然と向かい合い生きるすべを模索してきました。そして海岸沿いの急斜面の岩盤を砕いてできた石垣の上に畑を造ることとなりました。

過酷な環境からでしか得られない最高のブドウ

畑の土壌となるのは、岩盤を砕いた際に出てきた砂。数百年かけて築かれてきた石垣の総延長は、なんと6,700キロメートルに及び、万里の長城よりも長い距離になります。標高は15m～600mと様々な高さにあり、最大斜度は45°にもなります。このようなロバも入れない厳しい環境で栽培から収穫まで全て人の手で行います。何故ここまで厳しい環境の中でブドウの栽培を行うのか？その答えは「この過酷な環境からでしか得られない最高のブドウが収獲出来るから」です。

チンクエテッレで最高の味わいを発揮する土着品種

通常ワイン用ブドウのヴィニフェラ種を栽培する地はphが中性～弱アルカリ性が良いとされていますが、チンクエ テッレの畑のphは5.5と弱酸性の土壌です。しかしチンクエ テッレの土着品種ボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノはこの土壌に非常に適し、他のテロワールで栽培すると青く苦味が出てしまいますが、特にチンクエ テッレで栽培されたボスコは非常にアロマティックで蜂蜜のような甘みを持ったブドウとなります。仕立ては低めのペルゴラ。強い日差しや潮風からブドウの葉が守ってくれます。収穫されたブドウは小さなカゴに入れられ、モノレールを使い急勾配を登って道路まで運び、そしてワイナリーまで運ばれます。また醸造面では、近年最先端の醸造設備を導入し、飛躍的にワインのクオリティが上がりました。

世界遺産の街を守る300人を超える共同組合

ワイナリーの建材にはチンクエテッレの岩壁からとれた石材が使われており、この構内で、このエリアでは最先端の醸造設備を構え、ワインを造っています。現在、300人を超える組合員がチンクエ・テッレのワインとこの土地の景観を世に広めるために働いています。断崖絶壁の石垣の畑は、とても崩れやすく、雨が降るとすぐに崩れてしまう為、畑の管理や、補修も組合員が率先して行っております。収穫に使用するトロッコも、この組合が出資して作りました。それはお金儲けなどの欲の為ではなく、この世界遺産の街“チンクエテッレ”を守る為に、皆が力を合わせて自然と行っている事で、このカンティーナが無ければチンクエテッレが無くなってしまう程、地元に貢献し大きな役割を担っております。

ガンベロロッソ掲載文章抜粋

「300人を超える組合員が、ユネスコ世界遺産であるチンクエテッレの畑で働く。カンティーナには近代的な醸造設備が立ち並ぶが、シャケトラ用の乾燥用テラスには昔ながらの面影が今も残る。ワインは、透明感があり、市場のニーズにあったモダンな造り。フローラルかつフルーティーなワインでふくよかな味わい。トレ・ビッキエーリまであとちょっとだったが、それでも我々に強い感動を与え、非常に有意義な試飲となった。」

ベーレベーネ・ローコスト2011掲載文章抜粋

「チンクエ・テッレの協同組合は1973年に創立し、1982年から本格的に活動を開始した。年間270,000本が造られ、チンクエ・テッレ2009もその中の1本だ。柑橘類、野生の花、エニシダ、蜂蜜の香りが感じられ、口中ではフレッシュでキレのある酸味、綺麗にバランスが取られている。」