キャンティクラシコの偉大な生産者「カステッロ ディ アマ」が造るグランセレツィオーネ「サンロレンツォ」

『ガンベロロッソ』2003年版でエノロゴ オブ ザ イヤー（年間最優秀ワイン生産者）に選ばれ、また2006年から2012年の2期にわたり、キャンティ クラシコ協会の会長を務めたキャンティクラシコの偉大な生産者「カステッロ ディ アマ」が造るグランセレツィオーネ「サンロレンツォ」です。パワーと気品を兼ね備える、洗練された味わいです。

アマが誇るサンロレンツォ畑

サンロレンツォは元々、単独畑名で1990年代初めまでリリースしていたアマの素晴らしいワインです。それ以後はブレンド用に瓶詰めされていましたが、2010年、約20年振りに復活し、古くからのアマのファンには嬉しいリリースとなっています。

繊細さと深さを併せ持つ名門アマのエレガンスに満ちた味わい

綺麗で明るいルビー色です。サンロレンツォ畑の石灰分の多い土壌から産まれるワインは豊富なミネラルと美しい酸を持ちます。熟した果実の香りに澄んだミネラルが溶け合い、落ち着いた印象ながら、実に奥深い香りです。飲むと、しなやかな果実感とアマらしいミネラルと酸が効いた美しいスタイルで終始エレガントなスタイルです。時間が経つにつれ、果実感の奥行きが広がり、より円やかな味わいに変わっていきます。重すぎない味わいで繊細さと深さを併せ持つ伝統的な味わいでトップクラスのキャンティクラシコではないでしょうか。

『ワインスペクテーター』トップ10入りのアマのキャンティクラシコ

『ワインスペクテーター』2014において選ばれた世界のワイントップ100の中で、カステッロディアマの「サンロレンツォ キャンティ クラシコ グランセレッツィオーネ」2010が著名な様々なワインを押さえ、世界第6位に選ばれました！イタリアワインの中では最高位、95点の高得点を得て世界中から絶賛されています。

ヴィンテージ情報

トスカーナの2019年ヴィンテージは、フレッシュでバランスのとれた、繊細さと熟成ポテンシャルの高さを備えた素晴らしい年。『ワイン アドヴォケイト』では「2019年ヴィンテージは特に興味深く、よりフォーマルな品質のタンニンが長期熟成の可能性を示し、柔らかく抽出されたダークフルーツが際立っています。ワイン醸造家のマルコ パランティ氏は、2019年を近年で最高だった2004年や2016年に似たスタイルに仕上げています。」と高く評価。また、ヴィノスでは「2019年は息を呑むほどのフレッシュさとエネルギーの次元の高さが感じられます。」とコメントされています。

ワインガイド評価

『ジェームズサックリング』97点（2019ヴィンテージ）

香り高く、花、チェリー、ラズベリーが美しい。森の果実も。フルボディで、非常に繊細なタンニンがワインの長さを貫き、見事に溶け込んで口中に広がる。何分も続く。2025年以降はもっと良くなるが、すでに素晴らしい。

『ワインアドヴォケイト』95点（2019ヴィンテージ）

2019年のキャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ・サン・ロレンツォは、エステート全体で選ばれた様々な場所から果実を採取しており、そのため、しばしばカステッロ・ディ・アマの最も代表的なワインとなる（より親しみやすい価格にもかかわらず）。このヴィンテージは特に興味深く、長期熟成のポテンシャルを示すタンニンの質はよりフォーマルで、柔らかく抽出された濃い果実味は他とは一線を画している。醸造家マルコ・パランティは2019年を2004年や2016年になぞらえており、最近の記憶では最高のヴィンテージである。ワインは部分的に新樽で熟成され、新樽の使用比率はヴィンテージのコンディションによって異なる。このエディションでは20％の新樽、ミディアムトースト、上質な粒が見られる。発酵中の温度は低めで、最初の2～3週間はポンプ・オーバーを多めに行い、その後は放置する。フレッシュなチェリーの果実味、ブラックベリー、スパイス、グリルしたハーブが現れる。80,000本の生産量。飲み頃2024-2038年（2023年2月）

アマという名前は村の名前に由来。19世紀からワインが造られた由緒ある土地柄

アマという名前は、18世紀にトスカーナの行政レポートの中に記載されている小さな村の名前に由来しています。

カステッロ・ディ・アマの土地は500年前までは、地域の農業の中心地であり、地域の有力者の手でワインの製造も行われていました。18世紀のレポートの中では、「アマ村への道は、丘の上の道、3マイル先にある。そこでは、キャンティにおける卓越した家族が暮らし、美しく手入れをされ、肥沃な穀物畑であり、オリーブの森や偉大なブドウ畑がある」と記されています。このレポートを書いた、ロレーヌハプスブルグ家のデューク・ピエトロ・レオポルド公がこの地を訪問した記念碑が建てられており、現在その記念碑はカステッロ・ディ・アマの所有となっています。

アマの土地に魅せられた家族が集まって創業

カステッロ・ディ・アマは1960年にこの地に魅せられた様々な土地出身の家族のグループでスタートしました。現在のカステッロ・ディ・アマは1972年に設立され、ワインは、ロレンツァ・セバスティの家族と醸造責任者としては2代目となる、マルコ・パランティ（ロレンツァさんと夫婦）の指揮のもと運営されています。

現在は創業メンバー家族の2代目ロレンツァさんとエノロゴのマルコさん夫婦が指揮

ローマ出身のロレンツァは、ワイナリー創業メンバー家族の2代目、一方トスカーナ出身のマルコはトスカーナやフランスで活躍したエノロゴから、ワインの生産者へと転身した方です。40年以上の月日を経て、カステッロ・ディ・アマは誰もが疑う余地のない、比類なきワイン造りの成功を収めたワイナリーとなりました。ガンベロロッソ2003年版ではエノロゴ・オブ・ザ・イヤー（年間最優秀ワイン生産者）にマルコさんが選ばれており、また、２００６年から２０１２年の２期にわたり、キャンティ・クラシコ協会の会長を務めるなどキャンティ・クラシコ界に大きな影響を与える実力あるワイナリーです。

ベッラヴィスタの畑からクリュキャンティクラシコのベッラビスタやラッパリータ

ベッラヴィスタの畑は１９７２年に取得し、23.76ヘクタールあります。南南西向きの畑は主に石灰岩質のごつごつとした土壌となっています。1978年から生産を開始し、ここでは、良い年だけに作られるクリュキャンティクラシコのベッラビスタのブドウが栽培されており、ほんの一部で1985年から純粋なトスカーナのメルロで造る、ラッパリータのブドウが栽培されています。

ラ・カズッチャの畑からクリュキャンティクラシコのラ・カズッチャ

8.5ヘクタール程のラ・カズッチャの畑は1972年にそのほとんどが取得されたもので、粘土質で西南西向きです。1985年から注意深いブドウの選別を行う、クリュキャンティクラシコのラ・カズッチャが作られています。

サン・ロレンツォの畑

サン・ロレンツォの畑の名前は、18世紀のこの地方の名士ピアニジャニ・リクッキの2つの邸宅の前に広がる美しい谷と、アマ村の中心にある、教会に由来しています。1972年に取得されたこの畑は19.17ヘクタールあり東南東向きで、カルシウムを含む石灰質と豊富な泥板岩質が特徴です。

そのためそれまで『１つのクリュ』としてリリースされていた2つの区画のワインを廃止して、スタンダードキュヴェである『カステッロ・ディ・アマ　キャンティ・クラシコ』に統合。しかし現在でも「ベラヴィスタ」「カズッチャ」のクリュのワインはブドウの出来の良い年のみに生産されています。