シャラ 760 メートリ エトナ ロッソ 2019
イタリア シチリア
型破りなエトナの新星「シャラ」のエレガントロッソ（11/29UP）
¥8,745
クストーツァ 2022 カヴァルキーナ 750ml [白]
商品コード：
4935919050166-22
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
クストーツァ 2022 カヴァルキーナ 750ml [白]
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- 英字名
- Custoza
- ワイナリー名
- カヴァルキーナ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ガルガーネガ、フェルナンダ、トレッビアーノ、トレッビアーノネッロ
- 産 地
- イタリア・ヴェネト
- カテゴリー
- ビアンコ ディ クストーツァ オ クストーツァDOC
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 株式会社稲葉
ブドウは手摘みで収穫。それぞれの品種は、成熟する時期が異なるので、醸造も別々におこないます。醸造後、フレッシュさを保つために澱とともに1月末から2月初めまで置き、最終のブレンドをします。麦わら色で、フレッシュな香りがあり、まろやかで調和の良い辛口白ワインです。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ヴェローナの地元で愛されるクストーツァの代表
フルーティーで爽やかな飲み心地抜群の辛口白
クストーツァ Custoza
商品情報
ヴェローナの人たちが愛してやまない白ワイン「クストーツァ」の生みの親カヴァルキーナのスタンダード。あのグアルディエロ マルケージが認めた抜群の美味しさで多くの地元レストランでオンリストされています。ガルガネガ、フェルナンダ、トレッビアーノ、トレッビアネッロの4つのブドウを使い、特にガルガネガはミネラル感を、フェルナンダはアロマを造る重要な役目を果たしています。
グラスから広がるカモミールや完熟した果実の甘やかな香り、ハチミツっぽいニュアンスのあるアタックからすぐにミネラル感と心地よい酸へと続き、やわらかなコクへと続きます。飲み心地がとにかく良くって、どんな料理とも気軽に合わせて楽しめます。
生産者情報
カヴァルキーナ
Cavalchina
クストーツァ地域の最も重要な生産者カヴァルキーナ
カヴァルキーナの名は、ワイナリーのある地域の名前で、カヴァルキーニ伯爵の邸があったことに因んでいます。
ワイン造りの歴史は古く、1848年には既にクストーツァの地域において最も重要なワイン生産者として記録されています。1911年にピオーナ家の所有となり、この地域に重要な変革をもたらしました。ピオーナは、当時すでにこの地で栽培されていたトカイ、コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラはもちろんのこと、新しくフェルナンダ、ガルガネーガ、トレッビアーノ トスカーノといった品種の栽培を始めました。
カヴァルキーナが産み出したビアンコ ディ クストーツァ
様々な研究の結果、この地で最も人気のあったソアーヴェに匹敵する白ワインが産みだしました。それがビアンコ ディ クストーツァです。
1962年に初めて瓶詰めされ、ヴィーノ ダ ターヴォラとして売り出されました。
質よりも量が重要視されていた当時、このような品質を重視したプレミアム的なタイプのワインを市場に送り出すことは容易ではありませんでしたが、粘り強い努力の結果、1971年にDOCに指定されました。
所有する畑はガルダ湖の氷河によって形作られた太陽の光に恵まれた、半円形の盆地にあります。湖自体が、温度や風によるミクロクリマの重要な要因となっています。土壌は混じっていて、石が多い部分や石灰質や粘土質など様々です。標高は100～150ｍです。それぞれの葡萄の持つ風味を集約、変えることなく個性を強調することをモットーとしています。彼らのワインは地元でとても人気があり、ヴェローナの多くのレストランでワインリストに載せられています。
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