テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
ピエモンテ バルベーラ 2019 テッレ デル バローロ 750ml [赤]
商品コード：
4935919054836-19
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ピエモンテ バルベーラ 2019 テッレ デル バローロ 750ml [赤]
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- 英字名
- Piemonte Barbera
- ワイナリー名
- テッレ デル バローロ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- バルべーラ
- 産 地
- イタリア・ピエモンテ
- カテゴリー
- ピエモンテDOC
- タイプ
- 赤
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- 株式会社稲葉
畑はアルバ市周辺のランゲの丘にあります。仕立てはグイヨー式、土壌は粘土質の石灰で、収穫は10月１～15日の間に行われました。除梗し柔らかくプレスして、温度管理の下7～8日間発酵と醸しを行います。色と香りを抽出するため、日に2回以上はポンピングオーバーを行います。マロラクティック発酵は冬の終わりには完了し、タンクに置かれから瓶詰めされます。濃い赤色、しっかりとしていながら、果実味も感じられ、重すぎず、おいしさがストレートに伝わってきます。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
コスパなバローロを造ることで人気のテッレ デル バローロが造るフレッシュな果実味が楽しめるバルベーラ
ピエモンテ バルベーラ Piemonte Barbera
商品情報
コストパフォーマンスのよいバローロを造ることで人気のテッレ デル バローロが造るフレッシュな果実味が楽しめるバルベーラです。畑はアルバ周辺のランゲの丘にあり、土壌は粘土石灰質です。仕立てはグイヨー式。わかりやすい果実味を抽出するために早く発酵（4日間）させ、ブドウの持つ良いものを素早く集中して取り出します。またマロラクティク発酵にかける期間も短くしています。タンクで熟成します。
濃い赤色の外観。しっかりとしていながらフレッシュな果実味が感じられ、重すぎずストレートに美味しさが伝わってくる赤ワインです。
生産者情報
テッレ デル バローロ
Cantina Terre del Barolo
創業は1958年一人の男性アルナルド・リヴェラ氏の提案で、たった22の生産者でスタート
テッレ デル バローロは、1958年12月8日にレジスタンス「アルノ」の指揮官だった、当時小学校の教師をしていた、カスティリオーネ出身のアルナルド・リヴェラ氏がブドウ栽培農家の協同組合を作ろうとしたことに始まります。当初、醸造会社や問屋が既得権の侵害を恐れて反対するだろう思われ、初回の収穫時には22の創業メンバーでスタートしましたが、彼らがブドウ栽培を続ける唯一のチャンスと生産者協同組合を位置づけるにいたり、現在は420人のメンバーを擁しています。
現在420の生産者が加盟。820ヘクタールを擁する大規模生産者協同組合に
テッレデルバローロは現在、アルバとバローロの間の渓谷に位置し、グリンザネカブールの村にある、ランガの畑、セッラルンガ、モンテフォルテダルバ、ディアーノダルバ、バローロ、ノヴェッロ、ラモッラ、ヴェルドゥノ、ロディとカスティリオーネファレットに820haの畑を持ち、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。二人の農学者が畑での作業から収穫時期まで細かく指導、最新技術への投資や新しい大樽の導入と相まって、品質の向上を図っています。
「品質を向上させるために様々な試みをし、またモダンな要素を否定するわけではないが、出来上がったものを見ると伝統的な味すじを守っていることが分かってもらえると思う。」 と彼らは語ります。協同組合という大きな組織のメリットは、良い畑、良いワインだけを選んで瓶詰できること。イタリアワインと食材に見識の高い、バートン・アンダーソン氏も著書「ポケットブック イタリアワイン」でバローロの優良生産者として紹介しています。
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