Name: チュヴァー アイリス マルベック メルロー 2022 フィストニッチ ファミリー ヴィンヤーズ 750ml [赤]
SKU: 9421907428536-22
Price: 3762 JPY
Availability: InStock

チュヴァーアイリスマルベックメルロー 2022 フィストニッチファミリーヴィンヤーズ 750ml [赤]

商品コード： 9421907428536-22

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チュヴァーアイリスマルベックメルロー 2022 フィストニッチファミリーヴィンヤーズ 750ml [赤]

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英字名: cuvar Iris Malbec Merlot
ワイナリー名: フィストニッチファミリーヴィンヤーズ
内容量: 750ml
品　種: マルベック
産　地: ニュージーランド・ホークスベイ・ギムレットグラベルズ、コーナーストーン
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 木下インターナショナル株式会社

有名なギムレット・グラベルズに位置する自社畑コーナーストーンのブドウから造られる。樹勢管理はブドウの房が日照を浴びられるように風通しを良く保たれる。ブドウは品種ごとに手摘みされ、除梗され別々に発酵される。熟した堅牢なタンニンを抽出するため発酵中は様々な時間に優しくポンプオーバーを行う。ステンレスタンクにて50％は自然酵母、残りは培養酵母で発酵を行い、発酵が完全に終わったのち、ワインはフレンチオークの小樽へ移され14ヶ月間マロラクティック発酵と熟成を行う。豊かなプラムとザクロの果実味と香り、タバコの葉とスパイスのヒントが、美しく熟したタンニンとオーク樽のニュアンスに層を成している。赤身の肉料理、ダークチョコレートとの相性がよい。（ヴィーガン対応）

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