ジェオグラフィカ出版 イタリア語版 地図でわかるDOCGとDOC イタリアワイン産地ガイド 中川原まゆみ著
イタリア
正確な地図と最新情報満載！伊語版産地ガイド（1/10UP）
¥13,200
グートエーデル ホイグンベル 2022 ツィアアイゼン 750ml [白]
商品コード：
4260140328419-22
![グートエーデル ホイグンベル 2022 ツィアアイゼン 750ml [白]](/html/upload/save_image/10210884.jpg)
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
グートエーデル ホイグンベル 2022 ツィアアイゼン 750ml [白]
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- 英字名
- Gutedel Heugumber
- ワイナリー名
- ツィアアイゼン（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- グートエーデルシャスラ
- 産 地
- ドイツ・バーデン
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - 輸入元
- Vin Amis
ドイツにおけるグートエーデル(シャスラ)の第一人者のエントリーワイン。ホイグンベルとはバッタを意味するアレマン語で、刈り立ての草のような爽やかなこのワインにはぴったりの名前。2022年は暑く乾燥した年だったため、前ヴィンテージに比べて酸が穏やかで果実とのバランスに優れた印象。リンゴや梨、柑橘類の繊細なアロマにフレッシュハーブや花の爽やかな香りが広がる。口に含むと青いハーブのトーンに直線的な酸が続き、フィニッシュにはナッツのトーンが現れる。エントリーワインとは言え、生産者の偉大さは十分に理解できる。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
リンゴや柑橘の繊細なアロマにハーブのニュアンス！
ドイツ「ツィアアイゼン」が造る爽やかなエントリーキュヴェ
グートエーデル ホイグンベル Gutedel Heugumber
商品情報
ドイツにおけるグートエーデル(シャスラ)の第一人者のエントリーワイン。ホイグンベルとはバッタを意味するアレマン語で、刈り立ての草のような爽やかなこのワインにはぴったりの名前。
2022年は暑く乾燥した年だったため、前ヴィンテージに比べて酸が穏やかで果実とのバランスに優れた印象。リンゴや梨、柑橘類の繊細なアロマにフレッシュハーブや花の爽やかな香りが広がる。口に含むと青いハーブのトーンに直線的な酸が続き、フィニッシュにはナッツのトーンが現れる。エントリーワインとは言え、生産者の偉大さは十分に理解できる。
生産者情報
ツィアアイゼン
Ziereisen
目指すのはバーデンの土地を自分のスタイルで表現するワイン
ツィアアイゼンはドイツ最南端のワイン産地バーデン、その中でも最も南の小さな村「エフリンゲン キエヒェン」に位置しています。村の周囲には絶壁の石灰岩の石切り場が広がっています。畑は南向きの斜面で標高は約500mほど。日中は陽当りがよく温かく、夜にはシュヴァルツヴァルト(黒い森)からの冷たい風が吹き気温が下がるエリアで、昼夜の寒暖差からブドウは酸を保ったままゆっくりと成熟していきます。
このエリアはバーデンでも唯一のブルゴーニュと同じジュラ紀の石灰質土壌であり、さらに年間降水量、年間平均気温もブルゴーニュと同程度。そのため古くからシュペートブルグンダー(ピノ ノワール)が栽培されてきました。
当主のハンスペーターもブルゴーニュワインを好み、自らのワイン造りの参考にしています。しかし、「ブルゴーニュワインは好きだがそのスタイルを目指しているわけではない。この土地だからできるブドウ、それを表現するワイン。私は私のスタイルを追い求めたい。」と語っています。
納得する味わいを目指して「ラントヴァイン」としてリリース
野生酵母のみでワインを造るツィアアイゼン。しかし、2004年、そんなワインに対して「品質は問題ないが典型的なバーデンのワインとして認められない」と審査委員会から伝えられます。それを受けて2006年以降、ツィアアイゼンではドイツワインの中では低い格付けの「ラントヴァイン」としてワインをリリースしています。
「畑では健全で素晴らしいブドウが収穫できるよう手を尽くす。そして私たちはブドウの個性を活かすため例外なく野生酵母を使用し、セラーではほとんど手を加えない。ブドウを表現するんだ。それが私たちのスタイルで、私たちはそれを追及する。審査委員会の求める画一的なワインは造りたくない。」 その考えは他の生産者にも大きな影響を及ぼし、積極的にラントヴァインを名乗る生産者が増えています。
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