Name: エゴ 2019 ブレッサン 750ml [赤] 自然派
SKU: 1001099051446-19
Price: 7722 JPY
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エゴ 2019 ブレッサン 750ml [赤] 自然派

商品コード： 1001099051446-19

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エゴ 2019 ブレッサン 750ml [赤] 自然派

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英字名: Ego
ワイナリー名: ブレッサン（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: スキオペッティーノ、カベルネフラン
産　地: イタリア・フリウリヴェネツィアジュリア
カテゴリー: IGT
タイプ: 赤
輸入元: 株式会社ヴィナイオータ
備考: ●自然派ワインについて
このワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。

●クール便をおすすめします
※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。

知る人ぞ知る、この土地の魂を最も忠実に表現した、この地方にしか育たない地元品種のワインです。このワインは生活に根ざした伝統の無言の目撃者であり、人々の眼差しに真実が息づいていた古きよき時代の儀式の静かなる番人であり、千年の文化を見守るつつましい管理人であるといえます。その文化とは、“どの土地から生まれたのか、ということこそが大事である。”と我々に教えてくれます。その文化全てを統合して、“エゴ（古代ラテン語で『私』の意）”は生み出されました。このワインは、ブレッサンの10代に渡るワインのマイスターたちの努力の結晶です。225Lのフレンチオーク樽でゆっくりと二次発酵した後、ステンレスタンクでブレンド。20HL入のオークの大樽で3年間熟成。ベルベットのような濃厚さ、ベリーの香り。苔やコショウを思わせるブーケに、香ばしい樽香やタール、トリュフ、香木の香りが入り混じっています。

ベルベットのような濃厚さと複雑なアロマ！
フリウリの自然派ブレッサンがカベルネフランとスキオッペッティーノを混醸した果実感溢れる熟成赤「エゴ」

エゴ Ego

商品情報

ブレッサンはフリウリを拠点に構える自然派の造り手。ブドウの樹は“最高レベルのワインの生産のみを常に目指す”という哲学に基づき、生産量は極めて低く抑えられ、特別に品質の高いブドウのみを収穫できるよう栽培されています。ブドウの生育には除草剤、乾燥剤、殺虫剤の完全不使用で、肥料も自然なもので育てています。このワインは地場品種スキオッペッティーノとカベルネフランを大樽で3年熟成しています。ベリーやコショウ、香ばしい樽香やタール、トリュフなど様々な香りのシンフォニーが広がる、まろやかで旨味溢れる味わいの赤ワインです。

2000L入りのオークの大樽で3年熟成

畑は石灰質をベースに、酸化鉄を多分に含んだ土壌。南向きで樹の列は北西から南へ連なっています。ブドウは1967-2005年に植え付けられた樹から収穫しています。夏にグリーンハーベストを行い、葉とブドウの房の間隔を開けて風通しを良くしています。施肥は行なっていません。過熟状態に達してから、ほとんど遅摘み（レイト・ハーヴェスト）といえる状態で手作業で丁寧に収穫。品種別に分け、除梗と軽い圧搾。25℃以下の温度で、デレスタージュ（発酵中に液体をすべて別タンクに移し変え数時間後にもとのタンクに戻す）を1日に2、3回行ないながら、30日間の長い果皮浸漬とアルコール発酵を実施。

澱引き後、225Lのフレンチオーク樽でゆっくりと二次発酵。ステンレスタンクでブレンドしたあと、2000L入りのオークの大樽で3年熟成。温度調整機能付きの倉庫で15ヶ月の瓶内熟成を経て出荷されます。

まろやかで旨味溢れる味わいの赤ワイン

知る人ぞ知る、この土地の魂を最も忠実に表現した、この地方にしか育たない地元品種スキオッペッティーノを使ったワインです。ベルベットのような濃厚さ、ベリーの香り。苔やコショウを思わせるブーケに、香ばしい樽香やタール、トリュフ、香木などの様々な香りがシンフォニーのように融合して漂います。まろやかで旨味溢れる味わいの赤ワインです。

生産者情報

ブレッサン

Bressan

ブレッサン家により9世代に渡って営まれるワイナリー。現当主フルヴィオはその歯に衣を着せぬ発言で周囲に誤解を与えやすいが、実際の本人は知的で心優しく信念を曲げない強い覚悟の持ち主です。家業を継ぐ前は小児癌の末期の子供たちのセラピストをしていました。白ワインのラインナップは、単一品種で造られるものが3種類、リボッラ&フリウラーノ＆マルヴァジーアの伝統的なブレンドで造られる白の1種類で計4種、栽培が非常に難しいモスカートローザ（果皮が赤みがかっているマスカットで、完熟してないと独特の苦みがあり、完熟するとブドウの粒が房から外れ落ちてしまうそう)でロゼワイン、赤ワイン用の品種は、伝統品種スキオペッティーノ（リボッラ　ネーラ）とピニョーロ、そして国際的品種としては、メルロー、カベルネ　フラン&カベルネ　ソーヴィニョン、ピノ　ネーロを栽培し、単一品種で出す時もあれば、いろいろブレンドして醸造することもあります。

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