シチリアの土着品種からコストパフォーマンスに優れたワインを造りだすコルパッソの「ネロ ダヴォラ テッレ シチリアーネ バレルセレクション」。2017が『サクラアワード2019』で見事「ダブルゴールド」を受賞して大注目となったワインです。お手頃価格で濃縮した味わいを楽しめる素晴らしいコストパフォーマンスで多くの支持を集めています！

シチリア南東に位置するGelaとVittoriaの間にある粘土土壌の畑で造られるネロ ダーヴォラ100％を使用しています（陰干ししたぶどうを使用）。9月中旬頃、すべて手摘みで収穫しています。水分が30％蒸発するまで3～4週間乾燥させ、濃縮させます。その後発酵を行い、適度なルモンタージュで柔らかいタンニンと果実味を抽出します。2年使用したフレンチオーク樽で約6～8ヵ月間熟成させます。濃縮した旨みとフレンチオーク樽の心地よい風味が広がります。

『サクラアワード』2019でダブルゴールド獲得！

過去には2017ヴィンテージが、『サクラアワード』2019でダブルゴールド賞に輝いています。第6回の2019年4326アイテムの中からダブルゴールドに輝いたのは278アイテム。この価格帯でのダイヤモンドトロフィー受賞ということでコストパフォーマンスの良さが光っています！

知識と探究を重ねた最新技術を融合させ「伝統」を表現したワイン造り

コルパッソは、マルサラとマザーラがあるトラパニ県に畑を持つ、シチリア西部のワイナリー。古来より土地に根ざしているイタリア土着品種にこだわり、培ってきた知識と探究を重ねた最新技術を融合させ、「伝統」を表現したワイン造りを行っています。

コルパッソとは「丘の上への一歩」という意味。「丘」という意味のCollinaの略語“Col”と「一歩」という意味の“Passo”の言葉を組み合わせて作られ、2つの意味を持ちます。

「最良のワインは、最良のぶどう畑から産まれる」

コルパッソでは、高品質のぶどうができる斜面の中でもより標高が高い畑で上質のぶどうを栽培しています。「最良のワインは、最良のぶどう畑から産まれる。セラーから生まれるのではない」という信念を持ち、土着品種の特徴をしっかりと持つぶどうを栽培、その全てを手摘みで収穫しています。

日常的にワインを楽しむ世界中のワインラヴァーに土着品種の素晴らしさを伝える

“伝統”を守りながら革新を行い、上質なワインを日常的に楽しんでいる「丘の上」の人々にワインを届け、改めて土着品種の魅力を伝えます。ワインラベルのデザインのベースは、シチリアの階段などでよく使用される「アラビア文化」の名残りのタイルから付けられています。コルパッソ「丘の上への一歩」は、これからも頂上に向けて一歩一歩進化し続け、そして「伝統」を伝えていきます。