テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
アリアニコ 2015 タブルニ ドムス 750ml [赤] アリアーニコ
商品コード：
8051764710027-15
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
アリアニコ 2015 タブルニ ドムス 750ml [赤] アリアーニコ
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- 英字名
- Aglianico
- ワイナリー名
- タブルニ ドムス（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- アリアーニコ
- 産 地
- イタリア・カンパーニャ
- カテゴリー
- ベネベンターノIGT
- タイプ
- 赤
- ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- アズマコーポレーション
オーガニック農法で栽培された葡萄と野生酵母による発酵。現地のトラットリアなどで普段から親しまれている赤ワイン。濃くはなく、優しい口あたり。地元の人に愛され続けられているアリアニコ。
ベリーの香りに、ほんのりとスパイシーなニュアンス。柔らかな口あたりと優しく広がる果実。みずみずしくも落ち着いた味わい。
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柔らかな口あたりと優しく広がる果実！
現地のレストランで親しまれている、カンパーニャの優しいアリアニコ
アリアニコ Aglianico
商品情報
最新の醸造設備を導入してオーガニック農法を行うタブルニ ドムスが造る、地元の人に長く愛されるカンパーニャの優しいアリアニコです。
冬は寒く、夏は暑い、さらに昼夜の寒暖差が大きい好条件の畑
標高200～300メートルに位置する畑で、冬は寒く、夏は暑い、さらに昼夜の寒暖差が大きいメリハリのある場所にブドウ畑はあります。土壌は粘土石灰質で無灌漑。オーガニック農法（認証は未取得）を行っています。10月の第二週目前後に手摘みで収穫後、ステンレスタンクへ移し野生酵母で発酵を行います。発酵後にフィルターをかけ、別のステンレスタンクへ移動し約15日落ち着かせてから瓶詰めします。その後、約6か月の瓶熟成を行った後にリリースとなります。
現地のレストランで親しまれている、カンパーニャの優しいアリアニコ
現地のトラットリアなどで普段から親しまれている赤ワインです。ベリーの香りに、ほんのりとスパイシーなニュアンス。柔らかな口あたりと優しく広がる果実。みずみずしくも落ち着いた味わい。濃くはなく優しい口あたりで、地元の人々に愛され続けられているアリアニコです。
生産者情報
タブルニ ドムス
Taburni Domus
ワイナリーはナポリからは北東約80km、魔女伝説で知られるベネヴェンターノからだと北西約4kmにあるタブルノ自然公園のフォリアニーゼ村に位置します。16世紀より続く家系で2002年に創業。2005年に低圧真空プレスや破砕後のジュースを即座に0℃に冷却するパイプシステムなどの最新の醸造設備を導入したワイナリーを新築して現在にいたります。
3ha持つ自社畑ではオーガニックワインを造り、他の農家から買い付けたワインでそれ以外のものを造っています。当主は2016年現在36才のジーノ、弟のエジーディオはエノログ、父ポンぺオが畑を担当しています。畑の標高は400m。ワイナリー名の由来でもある標高1200mのタブルノ山はベネヴェンターノから望むその姿が横たわった女性の後ろ姿を連想させるところから、「サンニオの眠れる人」と呼ばれれており、その山に抱かれた畑では火山活動由来の独特な火成岩土壌とタブルノ山由来の石灰土壌が堆積しており、グレコ、フィアーノ、ファランギーナ等の白葡萄と、黒葡萄アリアニコ種からワインを造っています。
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