フリウリ ヴェネツィア ジューリア州と国境を接する、スロヴェニア共和国のヴィパーヴァ渓谷に位置するムレチニック。彼らが造るこのワインはシャルドネ主体に4品種をブレンドして造るオレンジワイン「アナ」です。

洋ナシや花、ドライフルーツが香るフレッシュなアロマ。熟した酸、適度なタンニン、ミネラルを感じられる持続性のある味わいです。

彼らのワインは本当にステキ

シャルドネと樹齢の若いレブーラ、フリウラーノ、マルヴァジーア、ピネーラを使用したアナ2019をリリースします。2015ヴィンテージ以降のムレチニックの白は、本当に目を見張るものがあります。情報量の多さ（濃さ）と（飲み心地の）軽さという相反する要素を備えた彼らのワインは本当にステキ！（輸入元資料より）

個性やテロワールを反映した自然なワイン造り

化学薬剤や肥料に加え、厳格なビオディナミの生産者ですら使用するボルドー液も使用しないブドウ栽培を行っています。醸造では野生酵母による発酵､温度管理、空気調節や清澄作業を行わずに醸造し､ブドウ圧搾前後の二酸化硫黄の不使用など､彼らの祖先が残した伝統と自然への最大限の敬意を持って、よりブドウそのものの個性やテロワールを反映した自然なワイン造りを目指しています。

ヴァルテル ムレチニックはフリウリヴェネツィアジューリア州と国境を接する､スロヴェニア共和国のヴィパーヴァ渓谷にあります｡この地域は、まわりを山に囲まれたすり鉢状の泥灰質土壌で標高は50-120ｍ程度、細かな気候条件の違いが見られます。

社会主義国家時代に政府に没収されたヴァルテルの祖父の私有地であったブドウ畑を含む土地を徐々に買い戻し、1989年にそれまで桶売りしていたワインの自家ボトリングを始めました。現在では、シャルドネ、レブラ（リボッラ ジャッラ）、ソーヴィニオナス（フリウラーノ）、マルヴァジーア イストリアーナ、ピネラ、メルローを栽培し、年間約12,000本のワインを生産しています。

当初より除草剤や殺虫剤といった薬剤や化学肥料を使用せずにブドウを栽培していましたが、ヨスコ グラヴナーに出会った1993年以降は彼のブドウ栽培、醸造哲学に共鳴し、それを実践しています。2005年からは厳格なビオディナミの生産者ですら使用する「ボルドー液」も使わない、ブドウ栽培を開始しました。その他、栽培に於いてはひと株ごとの収量の制限も行っています。

醸造では野生酵母による醗酵、温度管理、空気調節や清澄作業を行わずに醸造し、二酸化硫黄の使用も瓶詰め時にごく少量のみと、彼らの祖先が残した伝統と自然への最大限の敬意を持って、よりブドウそのものの個性やテロワールを反映した自然なワイン造りを目指しています。