テデスキ アマローネの歴史的名門 テデスキ アマローネ ヴァルポリチェッラ 2本セット
イタリア トスカーナ
アマローネの歴史的名門「テデスキ」赤2本セット（11/20UP）
¥11,935
カポレモーレ ロッソ 2019 マルコ カルピネーティ 750ml [赤]
商品コード：
8033954270849-19
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
カポレモーレ ロッソ 2019 マルコ カルピネーティ 750ml [赤]
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- 英字名
- Capolemole Rosso
- ワイナリー名
- マルコ カルピネーティ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- ネロブォーノ、モンテプルチアーノ、チェザネーゼ
- 産 地
- イタリア・ラツィオ
- カテゴリー
- ラツィオロッソI.G.T.
- タイプ
- 赤
- 輸入元
- 有限会社アビコ
ローマ時代からの歴史的産地として続くコーリでビオディナミによるワイン造りを行う"マルコ カルピネーティ"の「カポレモーレ ロッソ」です。土着品種ネロブオーノとモンテプルチアーノ、チェザネーゼを使用して、ワインが生まれた火山性土壌を完璧に表現。オリジナリティに溢れ、力強さとエレガンスを兼ね備えた、バリック熟成のラツィオ ロッソです！
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
力強さとエレガンスを兼ね備えた味わい！
マルコ カルピネーティが土着品種ネロブオーノ主体で造る、バリック熟成のラツィオ ロッソ！
カポレモーレ ロッソ Capolemole Rosso
商品情報
ローマ時代からの歴史的産地として続くコーリでビオディナミによるワイン造りを行う"マルコ カルピネーティ"の「カポレモーレ ロッソ」です。土着品種ネロブオーノとモンテプルチアーノ、チェザネーゼを使用して、ワインが生まれた火山性土壌を完璧に表現。オリジナリティに溢れ、力強さとエレガンスを兼ね備えた、バリック熟成のラツィオ ロッソです！
土着品種ネロブオーノを主体に、バリックで12ヶ月熟成
歴史的産地コーリで育てた、樹齢約13年の土着品種ネロブオーノ60％とモンテプルチアーノ30％、チェザネーゼ10％を使用。畑は標高500mの南向きにある、岩の多い火山性土壌。ブドウは有機栽培を行っており、殺虫剤や化学肥料、化学物質を一切不使用。栽植密度はヘクタールあたり4,500本です。９月-10月にブドウを収穫。ステンレスタンクで12日間、24-25度で発酵。バリックで12ヶ月熟成しています。ボトリング後に4ヶ月の瓶熟成を経て出荷しています。
このワインが生まれた火山性土壌を完璧に表現
このワインはネロブオーノの独創性、モンテプルチアーノの力強さ、そしてチェザネーゼのエレガンスが織りなしています。濃いルビー色の外観、ベリー系果実の砂糖漬けなどのふくよかな香り。ドライで温かみがあり、調和の取れた味わい。3品種のブレンドにより、このワインが生まれた火山性土壌を完璧に表現しています。ペアリングはジビエの料理と相性が良いです。普通の赤ワインより少し高めの19度ほどでお楽しみ下さい。
生産者情報
マルコ カルピネーティ
Marco Carpineti
ローマの南56kmの小さな町コーリに構えるワイナリーです。コーリはローマ時代よりブドウ栽培がされてきた土地で、何千年もの歴史により形作られてきました。カルピネーティ家が代々受け継いできたカンティーナで、1986年より現当主のマルコがワイナリーを運営し、1994年からは有機栽培に転向。殺虫剤、化学肥料、化学物質等を一切使わないブドウ栽培を行っています。一部の畑ではトラクターは一切使わず、馬と人だけで作業を行っています。現在、4か所に畑があります。いずれも自然に囲まれた丘陵地にありますが、それぞれのミクロクリマや土壌が異なり、その土地に適した品種を栽培しています。『スローワイン』では「香りや味わいなどワインそのものの品質に加え、テロワール、環境、アイデンティティを表現し、かつ化学的なものを畑に一切加えていない造り手」に与えられる「カタツムリマーク」を受賞しています。
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