最高のヴィンテージのみ造られる特別なワイン

ローマ時代の歴史的産地ファレルノ デル マッシコに2001年設立した新しい造り手ファットリアパガーノが新入荷！彼らのフラッグシップがこの「アンゲルス」です。最高の年だけに造る、まさにワイナリーを象徴する赤。品種ごとにステンレスタンクで発酵させ、7～12ヶ月熟成させた後ブレンドし、バリックの新樽で18ヶ月という長期熟成によって造られる、存在感あふれるワインです！

海に近い火山の麓の斜面のミネラル豊富な土壌

畑はロッカモンフィーナ火山の麓斜面の、ティレニア海からわずか5kmの場所に広がっています。海と山に囲まれた風通しの良い土地で、日中は26～27度、夜は7～8度と昼夜の寒暖差が大きいのが特徴です。これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。さらに、火山由来の土壌にはミネラルを多く含むため、ワインはより深みのある味わいになります。

古代ローマ時代の高級ワインの代名詞として讃えられた「ファレルノ」を現代に受け継いだ最高のワイン「アンゲルス」

ファレルノ デル マッシコは、古代ローマ時代に「アジェル ファレルヌス）として知られていた土地。この地で造られるファレルノ産のワインは当時の皇帝や貴族たちからもてはやされた高級ワインとして知られ、富の象徴ともされていました。その歴史と文化を現代に受け継ぎ、最高のワインを造るという熱いを持って設立したファットリア パガーノが、文字通り“最高のワイン”として造るのがフラッグシップ「アンゲルス」です。

チョコレートやカカオのニュアンス、凝縮した果実味とエレガントなミネラル

深みのある濃いルビーレッド、非常に洗練されたアロマの中にプラム、さらにチョコレートやカカオ、タバコを思わせる香ばしい香りが感じられます。しっかりとした骨格がありながら、同時にエレガント、口に含むとい南のワインらしい温かみがあり、とてもなめらかです。かすかにフレッシュでミネラルなタッチが感じられます。

オーナーの父と息子の名を冠した、ワイナリーの象徴的存在

「アンゲルス（Angelus）」はアンジェロのラテン語読みで、ワイナリーを設立したアントニオの父の名前です。アントニオの父は、彼が8歳の時に亡くなりました。アントニオは自分が初めて作ったワインに亡き父の名前をつけました、また、それはアントニオの息子の名前でもあります。（イタリアでは祖父の名前を孫につける風習があります。）このワインは、パガーノにとって、父から自分、そして息子へ、過去と未来を繋ぐ象徴となるワインです。

ファットリア パガーノは、2001年にアントニオ　パガーノによって設立されました。現在はアントニオの息子、アンジェロが中心となりワイン造りが行われています。「ファレルノ　デル　マッシコの生産者達は皆、その歴史的、文化的価値を背負っていることをしっかりと自覚しています。ファットリア パガーノも例外ではありません。現在も2000年前の古代の人々と同じように、手間を惜しまず、最高のワインを造りたいと考えています。」という彼らの言葉にワイン造りの哲学が表れています。

ワイナリーはカンパーニャの北西部、ナポリから27kmの場所に位置するカゼルタ県にあります。畑は自家畑18haと契約畑5haの合計で23haです。カリーノラにある2つのテラス状の畑からは、ガエタ湾やイスキア島、プローチダ島の素晴らしい風景を見渡すことが出来ます。また、カリーノラ以外にアヴェッリーノ地区にも畑を所有し、フィアーノ ディ アヴェッリーノ、グレーコ ディ トゥーフォを生産しています。

ファットリア パガーノでは、樹齢70年の古い葡萄畑の近くに、新たに2002年、2003年、2004年に葡萄の植樹を行いました。畑は死火山のロッカモンフィーナ山の麓、標高270～300ｍの場所、ティレニア海からわずか5km の場所に広がっています。海と山に囲まれたこの場所は、風通しが良く、また昼夜の気温差が大きく（日中は26～27度、夜は7～8度）、これによりワインに豊かなアロマがもたらされます。栽培はオーガニック、除草剤、殺虫剤は使用しません。カリーノラのファレルノ デル マッシコの畑は2020年の収穫からEUのオーガニック認証が認められます。アヴェッリーノの畑もオーガニックに転換中で数年後に認証を取得する予定です。

主に火山性の石灰質土壌で、細かい火山礫や圧密された石、火山灰が含まれています。火山岩や凝灰岩、石灰岩が混ざる土壌は、ミネラルを多く含み、ここから出来るワインに長期熟成の可能性をもたらします。また地中に含まれる粘土は保水性が高く、葡萄の根はそこからゆっくりと水分を吸収することが出来るため、灌漑設備の必要がないというメリットがあります。