Name: ネーロ ディ トロイア 2021 ボトロマーニョ 750ml [赤]
SKU: 8024687250994-21
Price: 2552 JPY
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ネーロディトロイア 2021 ボトロマーニョ 750ml [赤]

商品コード： 8024687250994-21

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ネーロディトロイア 2021 ボトロマーニョ 750ml [赤]

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英字名: Nero Di Troia
ワイナリー名: ボトロマーニョ（詳細はこちら）
内容量: 750ml
品　種: ネロディトロイア、ウーヴァディトロイア
産　地: イタリア・プーリア
カテゴリー: ムルージャロッソIGT
タイプ: 赤
味わい: ●

辛口中辛甘口
輸入元: 株式会社フードライナー

ウーヴァ・ディ・トロイア、又はネーロ・ディ・トロイアとも呼ばれるこの葡萄はプーリアに最も古くから存在する高貴な地品種で何十年もの間、ブレンド用に使用されてきたが、最近の単一品種での試みで思いがけないユニークな芳香が注目される事となった。このワインはMinervino Murgeに在る樹齢25年の畑から。上品なタンニンを豊富に含みエレガントで個性的なワイン。10日間26~28℃でアルコール発酵。マロラクティック発酵。ステンレスタンクで20ヶ月熟成後、6ヵ月瓶内熟成。輝きのある濃いルビーレッド色。フルーティーなチェリー香にバニラ、サルヴィア、ミント、タバコのスパイス感が加わり、ソフトでバランスが良く、心地良い余韻を伴った個性的な味わい。サーヴィス温度18~20℃で。サラミや中熟チーズ、羊の炭火焼き、ジビエ料理と好相性。

突出したアロマと豊かで複雑な香り！さまざまな料理とのマッチングが可能な個性的な味わい

ネーロディトロイア Nero Di Troia

商品情報

ウーヴァ・ディ・トロイアはプーリアでもっとも古いブドウ品種と考えられています。昔はブレンド用としてしか使用されていませんでしたが、近年単一品種として注目され、生産されています。

ブドウはMinervino Murgeに在る樹齢25年畑で栽培されています。10日間26-28℃でアルコール発酵させたあと、マロラクティック発酵を行います。ステンレスタンクで20ヶ月熟成後、6ヵ月瓶内熟成を経てリリースされます。上品なタンニンを豊富に含むエレガントで個性的なワインです。

生産者情報

ボトロマーニョ

Botromagno

ボトロマーニョ社はプーリア州の州都バーリの南西部グラヴィーナ・イン・プーリアにあります。昔この地域で造られたワインはフランスなどへ売られていましたが、フランスのワイン生産者の反発を買いグラヴィーナでのワイン産業は衰退の一途をたどり、多くの者は小麦やオリーヴ栽培へと移行し生計を立てていました。

１９９１年法律家であったアゴスティーノ氏がこの地のワイン生産協同組合に資本参加し、ボトロマーニョ社を設立、グラヴィーナのワイン産業は見事に復興を果たしました。現在同社はこの地域のＤＯＣワイン、グラヴィーナを生産する唯一のワイナリーです。

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