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イタリア ヴェネト
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コッリオ ビアンコ フォサリン 2021 ロンコ デイ タッシ 750ml [白]
商品コード：
4948657403255-21
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お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
コッリオ ビアンコ フォサリン 2021 ロンコ デイ タッシ 750ml [白]
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- 英字名
- Collio Bianco Fosarin
- ワイナリー名
- ロンコ デイ タッシ（詳細はこちら）
- 内容量
- 750ml
- 品 種
- フリウラーノ、マルヴァジア、ピノ ビアンコ
- 産 地
- イタリア・フリウリ ヴェネツィア ジュリア
- カテゴリー
- コッリオDOC
- タイプ
- 白
- 味わい
-
● 辛口 中辛 甘口 - ボディ
-
● 軽口 中口 重口 - 輸入元
- スリーボンド貿易
麦わら黄色。繊細でエレガントな上質なアロマ。リリース直後はフレッシュで果実味を感じ、次第に豊かでスパイシーな味わいへと変化する。非常にバランスのとれた素晴らしい深みとコクを楽しめる。風味豊かなプリモ・ピアット、魚料理、白身肉、味付けしたチーズなど、しっかりとした味わいやストラクチャーのある料理と好相性。
お届けのワインは商品名に記載のものになります。画像のヴィンテージ・ラベルデザインとは異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
イタリア白ワイン醸造の匠、ロンコ デイ タッシが造る白ブレンドの代表作「コッリオ ビアンコ フォサリン」
コッリオ ビアンコ フォサリン Collio Bianco Fosarin
商品情報
ロンコ デイ タッシはフリウリ東部コッリオ ゴリツィに拠点を置くワイナリーです。1990年のファーストヴィンテージリリース以降、国内外で高い評価を得てフリウリ屈指のトップ生産者として名声を上げます。コッリオ ビアンコ フォサリンは3種のブドウをブレンドした白ワイン。ロンコ デイ タッシを象徴するフリウラーノ（30-40％）、マルヴァジア（20％）、ピノ ビアンコ（40-50％）で造られています。バランスのとれた深みとコクを楽しめる、風味豊かで樽香の効いた一品です。
ブドウ畑は海抜140-200mの丘陵に広がる斜面を活用
ブドウ畑は「ポンカ」と呼ばれる、フリウリ特有の豊富なミネラルを含む石灰泥灰土とカルシウムを含む砂石が混ざった水はけのよい混合土壌で、日当たりと水はけを良くするために海抜140-200mの丘陵に広がる斜面を活用しています。昼夜の寒暖差により複雑で深みのあるアロマが生まれ、ポンカの土壌が塩味とミネラル感を与えます。
風味豊かで濃厚な仕上がり
麦わら黄色。繊細でエレガントな上質なアロマ。5か月間、フランス産バリックで熟成。黄桃などの果実味を感じたあと、徐々にバター、八角、サフランなどのスパイス香が際立ちます。濃厚で深みのあるコクをお楽しみください。味わい豊かな前菜、魚料理、白身肉、味付けしたチーズなど、しっかりとした味わいの料理と好相性です。
生産者情報
ロンコ デイ タッシ
Ronco dei Tassi
家族経営の小規模ワイナリー。1989年にフリウリ州ゴリッツィアのコルモンスにて、ファビオ・コーゼルとその妻ダニエラが4つの畑、合計9haを購入。ファビオはイタリア屈指の『ビアンキスタ』（こだわりの白ワインの造り手）として知られ、元ワインコンサルタントとしての経験上、コッリオの土壌の特質を熟知していた彼は、この土地こそイタリアでも有数の最上の白ワインを生み出せる土地だと確信、1991年にファーストヴィンテージをリリースしました。
その確信は当初からの国内外で非常に高い評価によって証明され、現在所有面積は25ha、畑の数は18にまで成長、2人の息子（エンリコとマッテオ）も加わり、常に高品質かつ風土の持つポテンシャルを最大限にひきだせるよう家族一丸で進化し続けています。
ロンコ・デイ・タッシは、「アナグマの巣」という意味。夏から秋にかけて頻繁に畑に現れるアナグマ（イタリア語でタッシ）がワイナリー設立当初のぶどうの最大の消費者だったことに因んでいます。
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