バローロ5大産地の1つ、ラ モッラ村に本拠地を構える家族経営のワイナリー「レナートラッティ」が ドルチェットで造る、穏やかでソフトな酸と程よいタンニンが見事なバランスが魅力の赤ワインです。ドルチェットは「普段の食事に合わせて飲むのはドルチェット」と語るバローロの造り手も多く、地元では「エヴリデイ ワイン」と呼ばれ親しまれているピエモンテの土着品種です。

ドルチェットの伝統的な栽培地であるランゲ地区のブドウを使用

このワインはドルチェットの伝統的な栽培地である標高500mのドリアーニを中心としたランゲ地区の畑から造られています。9月に手摘みで収穫されたブドウを除梗し、破砕します。アルコール発酵は、温度管理されたスチール製の容器で行われます。スキンコンタクトは1週間ほど続き、マロラクティック発酵はステンレススチールで行います。

穏やかでソフトな酸と程よいタンニンが見事なバランス

生き生きとしたチェリーやラズベリー、スミレのアロマがグラスから溢れ出す、ピュアでフルーティーな香り。穏やかでソフトな酸と程よいタンニンが見事なバランスを保ち、心地よい苦みを伴った余韻へと繋がります。毎日の食事に合わせて楽しみたい1本です。

ワインの個性を表現している「ソルジャー・ラベル」

このワインの「ソルジャー・ラベル」はユニークなラベルで知られる、レナート ラッティのデイリーレンジワイン。19世紀ナポレオン帝政期に活躍した、ランゲ地方の各村々を守る兵士がラベルに描かれており、ブドウの産地とも結びついています。個性的なユニフォームを身に着けた兵士たちの姿が、ワインの個性を表現しているようにも見えるこのシリーズは、世界中で広く親しまれています。

バローロの基礎を築き、ラ モッラ村のエレガンスを体現する名門

レナート ラッティはバローロ5大産地の1つ、ラ モッラ村に本拠地を構える家族経営のワイナリー。レナート ラッティ氏は、あらゆるバローロ生産地域を調査した結果、単一のテロワールがそれぞれ異なった特徴を持っていることを発見し、1965年にマルチェナスコの単一畑で収穫されたブドウを使用して最初のワイン造りを開始。レナート氏が生み出したモダンな造りで親しみやすいバローロは、イタリア国内のみならず世界中で大きな注目を集めました。

1988年、バローロに大きな影響を与えたレナート ラッティ氏が急逝。当時20歳だった息子ピエトロ氏がレナート氏の遺志を継ぎ、ワイナリーで働き始めはじめました。父のように歴史やテロワールを尊重しながらも、更なる品質向上を目指し、畑の購入や賃貸を進め、栽培農家より購入していたブドウを、自社ブドウへと変更。栽培から醸造まで一貫して行うブルゴーニュのワイン造りのようなドメーヌ型のワイン生産を行っています。

彼らが目指すのは、そんなラ モッラ村のテロワールの個性を最大限引き出すエレガントなワイン造り。醸造に関しては、キュヴェに応じて、伝統的な木桶の発酵槽とモダンなロータリー ファーメンター（回転発酵槽）を使い分け、熟成には大樽とフレンチオークバリックを使い分けるなど、伝統的な醸造技術に近代的な醸造技術を取り入れています。こうして生み出されるワインは、エレガンス、フィネス、熟成ポテンシャルを備えた味わい。ラ モッラ村のベンチマークとして世界的な評価を獲得しています。