『ガンベロロッソ2023』最優秀ワイナリーに輝いたアマローネの名門「ベルターニ」の上級ヴァルポリチェッラ、限定クリュシリーズ「レ ミニエーレ」です。同社が1957年から所有するヴァルポリチェッラ クラシコエリアの中心にある、偉大な赤ワイン造りに適した「テヌータ ノーヴァレ」の畑で育ったブドウのみを使用しています。

口当たり柔らかく複雑味があり余韻の長い逸品

チェリーや森の果実、野イチゴなどのフレッシュな果実に、コルヴィーナ特有の白コショウが感じられる複雑でエレガントな香り。口当たりは軽やかでやわらかいながら、確固な個性が感じられ、余韻の長い逸品です。

アンドレア氏が「Pinosophy」の概念で造り始めた革新的ワイン「ベルターニクリュ」

ボジョレー（ガメイ）やネレッロ マスカレーゼ、ランゲ ネッビオーロなど、各品種の個性を持ちつつ、フレッシュで軽やか、そしてミネラル感を持つピノ ノワールに似たワインを指す「Pinosophy（ピノソフィ）」という概念。COOのアンドレア氏は、『マスターオブワイン』合格までの過程でこの概念を考え始め、ヴァルポリチェッラで完成させ、単一畑で造られるのがベルターニクリュです。

上品でスイスイいける軽やかな味わいのクリュ ヴァルポリチェッラ

2023年9月、ベルターニ社COOアンドレア ロナルディ氏にお話を聞きました。

「赤い石灰質土壌で育った、コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ5％をセメントタンクのみで熟成して造られます。サクランボやイチゴの味わいで、ふくよかで肉付きのあるタンニンもあります。後味にはコーラや苦味のある柑橘類のニュアンスがやってきます」

2023年9月にレ ミニエーレ2019ヴィンテージを試飲しました。やや淡いルビー色。凝縮果実やドライフラワーが香る繊細かつ奥行きと明るさを持つアロマ。軽やかでスイスイ行ける飲み心地で、洗練された上品さも感じます。時間が経つと、黒い果実のニュアンスが現れました。

偉大な赤ワイン造りに適した理想のブドウが造られる畑

ヴァルポリチェッラ クラシコ内にある200haのテヌータ ノーヴァレ。レ ミニエーレは、ノーヴァレの中にある3.7ヘクタールの畑。始新世時代の石灰質に、白亜紀の酸化鉄を含有する海洋性堆積岩が混じった赤土色の粘土質土壌です。ノーヴァレの畑は自然に出来た円形劇場のような形の盆地にど真ん中に位置し、ブナ、オーク、レバノン杉やオリーブに囲まれています。7つの水源があるため継続的に水が確保可能、かつ土壌の種類も盆地の1番低い場所にある粘土質から石灰質、火山性の玄武岩などで構成される特殊な土地で、偉大な赤ワイン造りに適した理想のブドウが造られます。

このワインを造るためだけに育てられるブドウを使用

このワインを造るためだけに育てられるブドウを丁寧に房を選び抜き手摘み収穫しています。発酵後、コンクリート樽で静置され、その後ボトリング。1年間寝かせてから出荷されます。

ヴェローナの地で高品質ワインを造り続けるベルターニ社は、後にその功績によってカヴァリエーレ（ナイト）の称号を与えられる、ベルターニ兄弟によって1857年に設立。ベルターニ兄弟は当時すでにイタリア国内だけでなく、世界で認められるワインを目指した先駆的な人物でした。現在のベルターニもまた、その進取の精神を大切にしながら常に新しいワインを創造し続け、設立者の願い通り世界中で高い評価を受けています。

ワインガイド『ガンベロロッソ』はベルターニのことを「創立以来150年にわたり休むことなくワイン造りの世界に身を置いてきた、この土地と伝統を代表するワイナリー」と紹介。さらに、「ベルターニのワインの本物の厚みを理解することは、実は容易なことではない。(中略）１５０年の歴史の厚み、円熟した経験とブドウの知識、 そう言ったことをつかみ取るためにベルターニのワインに忍耐を持って近づいてみる。それができれば、ベルターニのワインの中にある、個性、エレガントさ、土地の表現を感じることができるのだ。」 と説明しています。

偉大なワイン産地ヴェローナですべて自社畑のブドウのみを使ってワイン造りを行っています。すなわちそれがクオリティの高いワインへとつながり、偉大なヴィンテージワインを生むのです。